2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els productors de sal preveuen que el seu rendiment serà mínim aquest any a causa del mal temps. Això pot conduir a un lleuger augment del preu de la sal.
La producció mitjana anual de salines de les Burgas és de 40.000 tones de sal - aquest any crec que seria difícil arribar a les 10.000 tones amb bon temps al setembre-octubre, quan esperem recollir aquesta sal - diu Deyan Tomov, que és el cap tecnòleg de salines del Mar Negre - Burgas davant Nova TV.
Els búlgars utilitzen una mitjana de 150.000 tones de sal per a la seva taula, raó per la qual l’espècia s’ha d’importar d’Israel i Egipte. Amb el rendiment esperat més baix d’aquest any, és possible que les importacions augmentin i el preu de la sal augmenti.
No obstant això, més productors esperen que no hi hagi grans salts de valors, ja que no es preveu cap crisi important del mercat.
La campanya de producció de sal o l’anomenada collita blanca ha començat oficialment al país des d’ahir. La campanya va començar des de la riba del llac Atanasovsko, prop de Burgas, que s’anomena el graner blanc de Bulgària. Milers de tones de sal s’han extret aquí durant més d’un segle del vapor d’aigua.
Quan l’aigua passa de piscina en piscina, augmenta la seva salinitat i, per tant, al final de l’estiu la sal cristal·litza.
Durant els pròxims dos mesos, prop de 100 treballadors armats amb saleros s’uniran a la collita blanca. La sal es recollirà manualment. Un cop recollida, la sal es destinarà a les botigues de processament i envasat.
La tradicional festa de la sal se celebrarà el 29 d’agost a prop del llac Atanasovsko. Començarà a les 16 hores i s’allargarà fins a les 22 hores.
Aquest any el tema del festival és Salt and Birds, i els organitzadors prometen entreteniment tant per a nens com per a adults.
Els hostes tindran l’oportunitat d’agafar sal amb pales i provar diverses temptacions culinàries preparades pels estudiants de l’escola culinària de Burgas.
Al festival també es presentaran diversos productes cosmètics a base de sal.
Recomanat:
Aliments Amb Baix índex Glucèmic
Les persones orgulloses de la seva bona salut no tenen ni idea de quin és l’índex glucèmic, però els que pateixen diabetis o una altra malaltia més greu associada a un deteriorament del metabolisme coneixeu aquest concepte. El motiu d'això rau en el fet que han de canviar a una dieta que eviti productes amb un índex glucèmic elevat.
Dieta Amb Baix índex Glucèmic
Recentment, estan guanyant una gran popularitat dietes amb baix índex glucèmic de menjar. Aquesta dieta és una dieta que restringeix els aliments que augmenten dràsticament els nivells de sucre en la sang. Es controla l’índex glucèmic de cada producte alimentari.
Fruits Amb Baix índex Glucèmic
Les fruites són un aliment excel·lent quan es busquen efectes sobre la salut al menú diari, ja que contenen moltes vitamines, minerals i molt poc greix. Les fruites fresques són les que condueixen a preferències i el baix índex glucèmic de la majoria els dóna el primer lloc, juntament amb les verdures, a la llista d’aliments saludables.
El Doble De Baix Rendiment De Mel Aquest Any
Aquest any, els apicultors búlgars preveuen uns rendiments de mel inferiors entre un 30 i un 50 per cent. L'organització va afegir que aquest any el preu de compra a l'engròs del producte apícola serà de 4 BGN per quilogram. La producció de mel és gairebé el doble de baixa com a conseqüència de la pluja i les pluges torrencials al país aquest any, va anunciar la indústria durant la 50a Reunió Nacional Apicultura Nord-Sud, que va tenir lloc aquest any a la zona de Beklemeto
Els Apicultors Van Reportar El Rendiment De Mel Més Baix De 20 Anys
Aquest any, els apicultors del nostre país reporten el rendiment de mel més feble en només 20 anys. Els experts creuen que les males condicions meteorològiques són el principal responsable de la pobra collita del 2014. La notícia va ser anunciada pel vicepresident de l'Associació Nacional d'Apicultors Professionals Ivan Kozhuharov a Darik Radio.
