2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carbassa és molt coneguda al nostre país. Sovint s’utilitza per a postres, també forma part de moltes receptes salades. Afegit a qualsevol plat, però, sempre afegeix el seu gust apetitós i irresistible.
Kebab a la carbassa
Ingredients: 1 carbassa petita (violí), 500 grams de carn (porc / pollastre / vedella - opcional), 4 cebes, 500 grams de bolets, ½ got de vi negre, 4 fulles de llorer.
Mètode de preparació: si utilitzeu un violí, per a la preparació de la carbassa farcida només necessiteu la part buida de la carbassa. Si apostes per una carbassa rodona, es talla per sobre, mantenint la tapa. La seva part buida es neteja de llavors.
Talleu la ceba a mitges llunes, la carn a trossos i els bolets a trossos grans.
Escalfeu una tassa de cafè d’oli en una paella profunda. Aboqueu la ceba i remeneu fins que quedi tova. Afegiu la carn i els bolets i remeneu-ho durant uns 5 minuts, i després afegiu-hi el vi i una culleradeta de sal. Deixeu bullir fins que bulli el vi.
Ompliu la carbassa amb el kebab, afegint-hi les fulles de llorer. En el cas d’una carbassa “de violí”, l’obertura es cobreix amb paper d’alumini i, si es tracta d’una carbassa rodona, es col·loca la tapa a la part superior. Poseu la carbassa en una paella en la qual s’aboquen 2 tasses de te amb aigua. Es cou al forn preescalfat de 200 graus durant una hora i mitja.
Carabassa amb llet
Productes necessaris: 2 tasses de te de carbassa bullida i puré, 1/2 culleradeta de llet fresca, 3 cullerades de sucre i / o gelatina de fruita.
Preparació: La carbassa i el sucre / gelea es barregen i es barregen bé, després es distribueixen en motlles de gel. Deixeu-lo congelar al congelador almenys una hora. Els daus congelats se serveixen amb llet calenta.
Magdalenes de xocolata amb carbassa
La combinació de carbassa amb xocolata és realment sorprenent, però també té un èxit inesperat.
Productes necessaris: 1 ou, 1 tassa de te de farina, 2/3 tassa de te de carbassa ratllada, 1/3 tassa de te d’oli, ½ tassa de sucre, 2 cullerades de cacau, 100 grams de xocolata - opcional, ½ paquet de pols de coure.
Preparació: es tamisa la farina, juntament amb la pols de coure i el cacau, i es ralla la carbassa sobre un ratllador fi. La xocolata es tritura a trossos petits. Batre els ous amb una batedora juntament amb el sucre i l’oli.
Afegiu a poc a poc la barreja de farina, sense deixar de remenar. Finalment, afegiu-hi la carbassa ratllada i la xocolata. Torneu-ho a remenar, aquesta vegada no amb una batedora sinó amb una cullera.
La barreja resultant s’omple en llaunes de magdalenes, en les quals es col·loquen cistelles de paper per endavant. S'han d'omplir fins a ¾ del seu volum. Poseu uns trossos de la xocolata restant a cada magdalena.
Les magdalenes de xocolata de carbassa es couen al forn preescalfat de 180 graus durant uns 20 minuts. Assegureu-vos que es couen amb un escuradents; si es manté sec quan s’esmicolen, les magdalenes es couen.
Recomanat:
Receptes Apetitoses De Pollastre Rostit De Cuina Estrangera
La preparació de pollastre rostit amb l’addició d’algunes espècies no típiques de la cuina casolana el pot convertir en una apetitosa experiència culinària. Vegeu com preparar cinc receptes senzilles i úniques de cuina estrangera per obtenir un pollastre agradable i apetitós.
Receptes Apetitoses Amb All Salvatge
L’all salvatge també s’anomena ceba d’ós, all del bosc, llevat i ceba màgica. Hi ha una llegenda sobre les seves propietats curatives. Es creu que després de la hibernació, els óssos la busquen per netejar-se l’estómac, els intestins i la sang.
Receptes Apetitoses Per A Pastissos Salats
La història del pastís és tan antiga que sembla una cosa irreal. Els nostres avantpassats les han preparat des de temps remots, per la qual cosa no és d’estranyar a ningú que avui en dia hi hagi tantes variacions diferents per a la seva preparació.
Receptes Apetitoses Per A Amanides Amb Pasta
A casa, estem acostumats a servir familiars i amics, principalment espaguetis a la bolonyesa i carbonara o els seus derivats. T’oferiré diverses amanides amb les quals diversificar el menú i descobrir la varietat de tipus de pasta. Musclos amb pollastre Bullir 250 g de pasta de musclos en aigua salada i després escórrer.
Grava El Pastís De Carbassa Per Al Festival De La Carbassa A Sevlievo
A Sevlievo prepararan un pastís de carbassa de llarga durada per a la tradicional festa de la carbassa a la ciutat. La carbassa tindrà una longitud de 250 metres i es distribuirà als residents i hostes de Sevlievo. L’any passat, la carbassa Sevlievo va arribar als 235 metres, i enguany es va decidir millorar el rècord.
