2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els antioxidants són substàncies que neutralitzen els radicals lliures d’oxigen anomenats oxidants. Els oxidants es produeixen al cos en el procés d’oxidació dels aliments, que prenem amb l’ajut de l’oxigen de l’aire i són partícules amb un àtom d’oxigen unit. Es tornen molt químicament actius i agressius cap als nostres organismes.
En petites quantitats, es necessiten aquests radicals lliures, però quan són en quantitats excessives, les forces antioxidants de protecció del cos no els poden neutralitzar. Això es deu al fet que les substàncies antioxidants no són suficients per combatre els processos.
Sona una mica de por, no? Bé, aquí teniu l’objectiu de tenir en compte que, a més dels antioxidants naturals del cos, hi ha una altra manera d’obtenir els nutrients. Podeu obtenir prou antioxidants mitjançant una dieta variada que inclogui fruites, verdures i productes naturals.
Vegeu on podeu trobar antioxidants:
Vitamina A: protegeix el cos de les malalties respiratòries, manté una bona visió, és important per enfortir la pell, els ossos, les dents, els cabells. Contingut en productes animals: fetge, llet, ous. Algunes plantes contenen carotè, que després de l’absorció el cos es converteix en vitamina A. Es tracta de tomàquets, pastanagues, cebes verdes, carbassa, albercocs i altres.
Vitamina C: enforteix l’estat general del sistema immunitari, protegeix contra l’estrès i els agents cancerígens, ajuda a reduir el colesterol. L’alt contingut de vitamina es troba en kiwi, pèsols, pinya, tomàquets, verdures d’amanides, espinacs, cítrics, patates, naps, melons.
Vitamina E: millora l’absorció de les vitamines A i C. Enforteix el sistema immunitari, protegeix els pulmons de la contaminació. La manca de vitamina E pot provocar infertilitat i avortament involuntari. Contingut en alvocats, oli d’oliva, cereals, llavors i fruits secs.
El seleni, juntament amb la vitamina E, alenteixen el procés d'envelliment. El seu ús simultani millora la seva acció. El seleni protegeix contra certs tipus de tumors. Contingut en cereals, llet, ous, bròquil, alls, arròs integral.
Zinc: controla i dirigeix els processos metabòlics. La manca d’ella pot provocar depressió, trastorns metabòlics, apatia i irritabilitat. Menja vedella i pollastre, ous, fruits secs, marisc, cereals.
Mel: important per al funcionament del sistema immunitari. Juntament amb el zinc i la vitamina C, ajuden a l’elasticitat de la pell. És important per al desenvolupament del sistema esquelètic. Menja fetge, marisc, bolets, fruits secs, llegums i grans.
Recomanat:
Els Espàrrecs Són Rics En Antioxidants I Enforteixen Els Ossos
C espàrrecs es poden preparar molts i variats plats. Sens dubte, començareu a incloure verdures al menú un cop hàgiu entès el bon que és per a la vostra salut. A diferència de la majoria de les verdures, els espàrrecs tenen una vida útil més llarga.
Què Són Els Tanins I Per Què Són útils?
Els tanins o els anomenats tanins tenen la propietat específica de convertir la pell d’animal cru en meshi o gyon (bronzejat). Recentment, l'interès pels tanins ha crescut significativament a causa de l'efecte establert de la vitamina P.
Què Són Els Greixos Trans I Per Què Ens Són Tan Nocius?
No tots els greixos es creen de la mateixa manera i no tots són sans. N’hi ha que poden augmentar el risc de patir malalties greus. Es tracta dels anomenats greixos trans que l’Organització Mundial de la Salut té previst eliminar de tots els aliments el 2023.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
