2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pera és una fruita deliciosa que està present als mercats gairebé tot l'any. Sucoses i perfumades, les peres són les preferides de grans i petits, i a tot el món hi ha 5.000 varietats diferents de peres, mentre que al nostre país només es coneixen 200 varietats.
La història de la pera es remunta a temps immemorials i actualment és coneguda i estimada a tot el món. L'antic poeta grec Homer va anomenar les peres "menjar per als déus" i això no és casual. Milions de persones a tot el món adoren el sabor increïble d’aquesta fruita tan útil.
Un dels tipus de peres més interessants és la pera asiàtica, que porta el nom nostre. La nostra pàtria és la Xina i el Japó, però pel seu gran gust, aquesta pera s’ha obert camí a diferents parts del món. La pera asiàtica es va domesticar a la Xina fa uns 3.000 anys. La nostra es cultiva principalment a la Xina, Corea i Japó.
La nostra té una forma rodona i s’assembla a la mida d’una poma, però té un gust de pera. La fruita té un sabor fragant, fresc i ben emfatitzat. La nostra té una part carnosa cruixent, que té forma de grans, per això se l’anomena sovint “pera de sorra”. Per la seva semblança amb la poma, la nostra també s’anomena “pera de poma”. Els fruits maduren a finals d’estiu o principis de tardor.
Composició nostra
100 g nostre contenen 15,46 g d’hidrats de carboni, 9,8 g de sucre, 0,8 g de proteïnes, 3,1 g de fibra. La nostra pera és rica en vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C, taní, calci, fòsfor, potassi, ferro, zinc. El nostre es considera un producte dietètic perquè només conté 42 calories per cada 100 g.
Selecció i emmagatzematge dels nostres
La pera exòtica nostre també es pot trobar al nostre país. Es troba en botigues de queviures més grans i, com s’ha esmentat, sembla més una poma que una pera. Trieu peres nostres ben madures, que no tinguin rastre de podridura.
El preu d’1 kg nostre aproximadament BGN 3. Els nostres es poden guardar a temperatura ambient o a la nevera. Quan els fruits es col·loquen en un lloc fosc i fresc, són comestibles durant mesos.
La nostra a la cuina
Amb la pell de color groc o ambre, els fruits de la pera xinesa tenen una part carnosa de color blanc com la neu. La nostra és una fruita de gust pronunciat, fresca i perfumada. Té una part carnosa cruixent que té forma de grans. D’aquí el nom de pera de sorra.
La nostra s’utilitza àmpliament en receptes exòtiques de la nostra cuina xinesa preferida. S’utilitza principalment en amanides, però és molt saborós per assecar i elaborar vi. La pera xinesa no és molt adequada per coure. L’aroma nostre és una mica més complex. També podeu menjar la deliciosa pera pel vostre compte o fer un suc saludable.
T’oferirem una recepta d’una amanida exquisida i molt saborosa amb nostre.
Productes necessaris: 1 pera nostre, 300 grams de xicoira i enciam, 1 cap d’escalunya, ¼ tassa de formatge blau triturat, ¼ tassa de nous picades.
Són necessaris per al vestit 2 cullerades. oli d'oliva premsat en fred, ½ culleradeta. vinagre de sidra de poma, ½ culleradeta. vinagre balsàmic, 1 culleradeta. mel, ½ culleradeta Mostassa de Dijon, sal i pebre.
Mètode de preparació: Rostiu les nous en una paella seca a foc mitjà. En un bol d’amanides, combineu les verdures, la pera asiàtica tallada a daus, el formatge blau, l’escalunya picada i les nous refredades. Prepareu l’amaniment i aboqueu-hi l’amanida. Que aprofiti!
Beneficis nostres
El nostre és ric en vitamines i minerals, cosa que el fa extremadament útil per a la salut. A més, és un producte dietètic i es pot utilitzar per a la nutrició dietètica. Suc de peres fresques o seques nostre es pot utilitzar per tractar càlculs renals i també té un bon efecte sedant i antipirètic.
És important tenir en compte que la major part de la vitamina C es troba a la pell de la pera, de manera que quan es consumeix és millor no pelar-la.
A causa del seu contingut en tanins, la pera xinesa té propietats antidiarreiques pronunciades. La nostra ajuda a la digestió, proporciona una alta dosi de vitamines, millora el peristaltisme intestinal.
Recomanat:
És Hora D’emmagatzemar Les Peres De Tardor
La tardor és plena de sucoses fruites. La quantitat als jardins és molt superior al consum. Per tant, per preservar els regals de la natura, hem d’utilitzar alguns mètodes provats. Conserves: en el sentit més ampli de la paraula significa conservació d'aliments d'origen animal o vegetal durant un període més llarg.
Les Peres Són Una Font D’àcid Fòlic
Les peres, que sense voler ens evoquen una associació amb el cos d’una dona, han estat considerades un símbol del veritable amor durant segles. Els antics xinesos van ser els primers a descobrir aquests meravellosos fruits. No només van cantar les peres en vers, sinó que també van fer una selecció precisa perquè apareguessin moltes noves varietats de fruites delicioses.
Les Proteïnes Vegetals I El Seu Paper En Les Nostres Vides
Les plantes ens ofereixen la inestimable salut proteïnes vegetals que són inofensius, saborosos i extremadament sans. El contingut de proteïnes de diferents plantes és diferent. Com a percentatge i d’acord amb les nostres necessitats d’aportació de proteïnes vegetals, us diré breument quins aliments contenen què.
Com Guardar Les Peres
Les peres són més difícils d’emmagatzemar que les pomes perquè tenen un període de resistència més curt als canvis de temperatura i a la humitat. Però, segons les condicions d’emmagatzematge d’aquests deliciosos fruits de tardor, podeu menjar sucoses peres plenes de vitamines durant molt de temps.
Les Peres Lluiten Contra Una Ressaca
Les peres són una de les fruites preferides de grans i petits. Són apreciats pels xefs perquè es poden utilitzar en diversos productes deliciosos com compotes, oshavi, gelees, melmelades, nèctars i pasta. No obstant això, els científics d’Austràlia han trobat una altra raó per estimar les peres:
