2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Investigadors del Centre d'Investigacions Cardiovasculars de la Universitat de Connecticut, Estats Units, afirmen que l'all és bo per al cos humà quan es consumeix tan bon punt es talla o es tritura.
Des de fa anys, els científics han defensat que el més important de l’all és l’al·licina, un compost volàtil que es forma quan es tallen els grans d’all i es retenen al suc durant poc temps.
No obstant això, científics del centre de recerca van trobar que el més útil no és l’alicina en si, sinó un dels seus components: el sulfur d’hidrogen.
El gas que coneixem per l’olor desagradable dels ous podrits. Però és ell qui relaxa els músculs que “cobreixen” les parets dels vasos sanguinis, evitant així l’atac cardíac i l’ictus.
Com sempre, les rates de laboratori van participar a l’experiment. Un grup es va veure obligat a menjar alls secs i l’altre acabat de trossejar.
Els cruels experimentadors van provocar un atac de cor a sang freda i van analitzar què passava.
Aquestes rates, que rebien alls acabats de trossejar, es van recuperar molt ràpidament i les que menjaven all sec no es movien gaire.
Els fabricants d’alls secs i suplements que contenen all es pregunten ara què fer.
D’altra banda, és bo protegir el cor amb alls frescos, però com respireu la cara del cap després?
Ens queda l’esperança que algun dia els científics arribin a una manera de neutralitzar l’olor d’all a la boca, perquè és molt difícil.
De fet, l’olor no prové de la mateixa cavitat oral, sinó de les substàncies volàtils que es dissolen a la sang i per això és tan duradora.
Recomanat:
Cibulet: Un Acabat Elegant Per A Qualsevol Plat
La ceba comestible més petita és la ceba salvatge. És una planta bulbosa perenne, l’únic membre del gènere Allium. A Bulgària també es coneix com a ceba d’amanida, ceba siberiana, fideus, cebolletes i ceballots. La seva terra natal és incerta.
És Realment útil Tenir El Batut Acabat En Ampolla O No
La base de tots els batuts són els purés de fruites (i algunes verdures). A diferència dels sucs frescos i els sucs frescos, els batuts contenen més fibra perquè la fruita es tritura en lloc d’esprémer-la. Els primers batuts van aparèixer a la dècada de 1930 amb la producció de la batedora elèctrica als Estats Units i consistien en puré de fruites i gel.
El Iogurt és útil, Però Només Una Galleda Al Dia
Els beneficis del iogurt són innegables. Tanmateix, com passa amb la majoria de productes, no ens hem d’exagerar de manera que puguem treure el màxim profit dels nutrients que conté sense molestar el nostre cos. La seva composició difereix de la fresca a causa del major contingut de sucre de la llet obtingut durant els processos de fermentació.
L’esprai Acabat D’inventar Mantindrà Els Aliments Frescos Més Temps
Un equip de científics ha creat un esprai nanoantimicrobià que mantindrà els aliments frescos durant més temps. L’esprai conté polifenols vegetals, que tenen beneficis per a la salut humana. Les nanopartícules de l’esprai només triguen uns segons a formar un revestiment espès sobre el producte alimentari, evitant que es descompongui.
Salses Dolces: L'elegant Acabat De Les Vostres Postres
Les salses dolces són molt més fàcils d’aconseguir el sabor, l’aspecte i l’aroma perfectes que les salses salades complexes i perilloses. Les salses dolces també són molt més populars. No hi ha ningú que els hagi provat i renunciat a ells. Així que no tingueu por que tingueu la desagradable situació de planificar unes postres d’aspecte meravellós i la part més remarcable d’ella:
