Una Recepta Original, Ràpida I Alhora Fàcil De Peix En Japonès

Una Recepta Original, Ràpida I Alhora Fàcil De Peix En Japonès
Una Recepta Original, Ràpida I Alhora Fàcil De Peix En Japonès
Anonim

A causa de la popularitat del sushi, la majoria de la gent comença a associar la cuina japonesa només amb ella. Tanmateix, aquest no és el cas en absolut, perquè els japonesos són fakirs en la preparació de tot tipus de peixos, i no només en forma de sushi.

La veritat és que Japó és el país que consumeix més peix del món i, per tant, és lògic suposar que els japonesos poden cuinar peix de diverses maneres i que sigui deliciós, és clar. És per això que aquí us oferirem una opció per a una recepta original, ràpida i alhora senzilla de peix en japonès:

Productes necessaris: 300 g de filet de peix blanc a petició (lluç, lluç, pangasi, etc.), 3 rovells d’ou, 3 culleradetes. vi blanc, 3 rovells d’ou, salsa de soja al gust, 100 g de llavors de rosella

Mètode de preparació: Es renten bé els filets de peix i es deixen escórrer. Si teniu pressa, també podeu fer servir paper de cuina o una tovallola llisa per assecar-los. Un cop el peix estigui prou sec, traieu les vores i comproveu si hi ha ossos no netejats. Talleu el peix a trossos grans i aboqueu-hi el vi. Deixeu-ho marinar uns 30 minuts.

Tingueu en compte que, segons la cuina japonesa, el peix necessita molt poc temps per al tractament tèrmic. Gireu el forn a 200 graus i deixeu-hi la safata per al peix. Quan hagi transcorregut el temps assignat, poseu el peix a la paella ja escalfada i untada.

Deixeu-ho coure no més de 5 minuts, mentre l’espereu, barregeu els rovells d’ou batuts amb la salsa de soja. No us preocupeu per la quantitat de salsa de soja que poseu perquè el peix no quedi massa salat, perquè no s’acaba fent servir sal.

Traieu els filets al forn i aboqueu-hi la meitat de la barreja ou-soja. Torneu-los al forn durant 5 minuts, traieu-los i aboqueu-hi la barreja restant. El millor és tenir un raspall de cuina per assegurar-se que els filets s’estenguin uniformement. Quan el peix estigui completament a punt, escampeu-lo amb llavors de rosella.

Serviu-lo encara calent amb arròs cuit. D’aquesta manera gaudireu d’un sopar japonès increïble, que és, entre altres coses, útil i relativament dietètic.

Recomanat: