2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un dels aliments dietètics més útils és el tahini. És una part integral de les dietes saludables i té un sabor agradable i únic.
La tradició gastronòmica d’aquesta temptació culinària prové de l’Orient, on llavors mòltes i fruits secs per obtenir una barreja homogènia amb una textura cremosa.
El tahini de sèsam s’ha guanyat la reputació de ser el producte més popular d’aquest grup. S'ofereix en dues varietats: blanca i fosca.
El agradable producte alimentari també s’ofereix a partir d’altres llavors i fruits secs: noguera, avellana, cacauet, ametlla. Amb un bon gust inesperat i molts beneficis per a la salut, us sorprendrà tahini de llavors de carbassa.
Quines són les propietats beneficioses del tahini de llavors de carbassa?
Tots els tipus de tahini contenen fibra, proteïnes i greixos útils. El cos humà els absorbeix fàcilment, no irrita l’estómac i és ben absorbit pel sistema digestiu. Suprimen el desig de consumir dolços i, per tant, regulen la insulina. També creen una sensació de sacietat i, per tant, són aliments adequats per a dietes per perdre pes.
Mentre que el sèsam tahini aporta calci al cos, aquest tahini de carbassa aporta àcids grassos de magnesi, zinc i omega-3. Se sap que les llavors de carbassa contenen triptòfan, del qual depenen la serotonina i la melatonina. Per tant, el tahini de carbassa és una bona idea per augmentar el to corporal i un bon son. Podeu incloure’l a l’amaniment o a la salsa o al plat principal o simplement menjar-lo amb una cullera.
Com es prepara el tahini a partir de llavors de carbassa?
La recepta del tahini de llavors de carbassa és molt senzill i ràpid. Només cal un processador d’aliments i una mica de paciència.
Productes obligatoris:
2 tasses de llavors de carbassa crues
2 cullerades d'oli o oli d'oliva
Mètode de preparació:
En una paella ampla folrada amb paper de forn, aboqueu les llavors en una capa uniforme, espolseu-les lleugerament amb aigua i escampeu-les amb una mica de sal. Coeu-ho al forn preescalfat de 180 graus durant uns 10-15 minuts fins que estigui daurat.
Les llavors refredades es transfereixen al processador d’aliments i es processen per obtenir una barreja de farina. Afegiu lentament el greix pel forat, sense deixar de remenar. Remeneu fins que la barreja quedi cremosa. Passeu-ho a un pot de vidre i guardeu-lo a la nevera.
C tahini de llavors de carbassa es poden preparar pastissos sense gluten, utilitzats en salses i adobs o barrejats amb mel i untar-los a rodanxes i galetes.
Recomanat:
Oli Essencial De Camamilla Romana: Tots Els Avantatges I Aplicacions
Els antics romans utilitzaven la planta amb un nom llatí Anthemis nobilis durant una guerra per donar coratge i coratge a qualsevol guerrer. Avui el nom popular d'aquesta planta és Camamilla romana . Creix a prop del terra i arriba a una alçada d’uns 30 centímetres.
Aplicacions De Llavors De Carbassa
Les llavors de carbassa, així com el propi cultiu, contenen moltes substàncies útils que tenen propietats extremadament útils. Per exemple, les llavors de carbassa mòltes amb mel s’utilitzen des de fa molt temps amb finalitats medicinals, ja que tenen una acció antihelmíntica.
Tahini D’avellana: Avantatges I Aplicacions
Tothom parla de tahini: el tahini de sèsam s’ha fet especialment popular, cosa que té grans beneficis per a la nostra salut i també és deliciós. No obstant això, altres tipus de tahini romanen en segon pla: tahini d’avellana per exemple. Què es?
Beneficis I Aplicacions De L’oli De Llavors De Raïm
Els raïms són una planta única i gairebé totes les parts d’aquest arbust són utilitzades pels humans tant amb finalitats alimentàries com medicinals. Les fruites són molt saludables i saboroses, però també s’utilitzen per fer sucs, vi, vinagre, purés de fruites, panses.
Beneficis I Aplicacions De Les Llavors D’anís, Confirmades Per La Ciència
Anís / Pimpinella anisum / és una planta que prové de la mateixa família que les pastanagues, l’api i el julivert. Pot arribar a una alçada d’1 m i floreix petites flors blanques. L’anís té un gust específic i diferent, que s’utilitza sovint per donar un toc especial a les postres i les begudes.
