2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Ric en gust, cruixent i farcit, ametlles no només són una font ideal de vitamines i nutrients, sinó també un complement perfecte per a gairebé qualsevol plat. Es creu que l’home va cultivar fruits deliciosos fa gairebé 20.000 anys. Les terres d'Iran i Turquia estan indicades com la pàtria de les ametlles.
Les ametlles són riques en nutrients com vitamina E, fibra dietètica, àcids grassos omega-3 i proteïnes. Recentment s’han inclòs en la família dels anomenats superaliments. Les ametlles són riques en manganès, cosa que ajuda a enfortir els ossos i a regular el sucre en la sang. Són extremadament útils per a persones amb problemes de pressió arterial i també donen suport a la funció dels músculs i els nervis.
Tanmateix, quina és la manera òptima de consumir-les, crues o al forn? No, no, la majoria d’experts aconsellen menjar ametlles després d’haver-les mullat en aigua.
Per què són millors les ametlles mullades? En primer lloc, la seva pell marró conté taní, que suprimeix l’absorció de nutrients. Després de remullar les ametlles, la pell cau fàcilment i permet que la nou alliberi tots els seus molts nutrients.
Remullar ametlles ajuda a alliberar enzims que al seu torn ajuden a la digestió. D’aquesta manera, les nous alliberen l’enzim lipasa, que és beneficiós per a la digestió dels greixos.
Les ametlles mantenen el cor sa, redueixen el colesterol dolent i augmenten el colesterol bo. També són una bona font d’antioxidants com la vitamina E, que inhibeix el dany dels radicals lliures, que prevé l’envelliment i la inflamació.
Les ametlles mullades contenen vitamina B17, que és vital en la lluita contra el càncer, i els flavonoides que contenen les ametlles inhibeixen el creixement del tumor.
Per últim, però no menys important, ametlles remullades ajudar a reduir i mantenir els nivells de glucosa i regular la pressió arterial alta. També contenen àcid fòlic, que redueix els defectes congènits.
És important esmentar com hem de sucar les ametlles. Submergiu un grapat d’ametlles en mig got d’aigua. Tapar i deixar remullar durant 8 hores. Traieu l’aigua, peleu la pell i guardeu-les en un recipient de plàstic. Aquestes ametlles cuites duraran aproximadament una setmana.
Recomanat:
Aquí Teniu Algunes Raons Importants Per Menjar Tahini De Sèsam Regularment
L’oblidat tahini de sèsam s’ha tornat a rehabilitar, però aquesta vegada el seu revifament es deu principalment a una tendència saludable i de moda en nutrició, i ha augmentat l’interès per l’ús de tot tipus de llavors naturals. A part de ser un aliment modern, és extremadament útil per al cos.
El Poder De Les Plantes! 5 Bones Raons Per Consumir-les
Molta gent és escèptica quant a menjar plantes diferents. El motiu més freqüent és que no saturen tan bé la carn o algun altre aliment del congelat. Però la veritat és molt diferent. A continuació, es detallen cinc raons per les quals hem de destacar la nutrició de les plantes.
7 Bones Raons Per Menjar Més Avellanes
L’avellana és un tipus de noguera que prové de l’arbre Corylus. Es cultiva principalment a Turquia, Itàlia, Espanya i els Estats Units. Les avellanes tenen un aroma dolç i es poden menjar crues, torrades o mòltes. Aquests fruits secs són molt saborosos, com a part de la nostra xocolata líquida preferida i de diversos sabors com pastissos, pastes i brownies.
4 Raons Per Les Quals Menjar Massa Sucre és Dolent Per A Tu
Sucre i els productes amb sucre són un aliment preferit per a moltes persones. Per no parlar d’això consumim sucre sense ni saber-ho. El sucre es troba en productes que ni tan sols pensem, com ara salses, adobs i molt més. Tot i que ho sabem tots menjar massa sucre no és bo per a la nostra salut, molta gent confia en aquest tipus d’aliments:
7 Bones Raons Que Us Faran Menjar Cogombres Cada Dia
El cogombre és una de les verdures més preferides per joves i grans. Probablement heu sentit a parlar dels seus beneficis per a la salut i dels seus efectes beneficiosos sobre la pell. No és casual cogombre forma part d’una sèrie de productes cosmètics.
