2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La majoria de la gent ha escoltat la paraula aperitiu i saben que es serveix alcohol abans de sopar. El seu propòsit és estimular la gana. Com a regla general, aquesta beguda no es torna a servir a la taula fins al final del menjar.
La paraula és francesa i significa literalment obert.
La idea de aperitiu va aparèixer per primera vegada el llunyà 1786 amb una beguda feta a Torí anomenada vermut.
El servei d’aperitius és tota una cultura que va començar el seu desenvolupament cap a finals del segle XIX. Abans, però, als Estats Units era alguna cosa començar a dinar o sopar amb un aperitiu cada dia.
Tanmateix, hi ha un altre terme menys conegut: digestiu. Aquesta és una paraula especial per designar la beguda que posa fi a la festa. L’aperitiu i el digestiu són les dues cares que emmarquen cada bon menjar, el seu començament i final.
La paraula digestiu també és francès i significa literalment el que facilita la digestió dels aliments. Aquesta és la beguda que posa fi a un dinar o sopar extravagant.
Com es distingeix entre un aperitiu i un digestiu?
Foto: Zoritsa
El límit entre aperitiu i digestiu és molt prim. Sovint la mateixa beguda pot realitzar les dues tasques. Grapata a Itàlia, que és un brandy, es beu com a digestiu, mentre que al nostre país és fermament un aperitiu.
No obstant això, un còctel Bloody Mary sempre pot aparèixer com a aperitiu, però mai serà un acord adequat per sopar a causa del suc de tomàquet i la salsa picant de Worcester que l'acompanyen.
Hi ha una altra manera de fer-ho distinció entre aperitiu i digestiu. La beguda digestiva sol tenir una llarga història, que es descriu perfectament a la part posterior de l'ampolla. Diu que ajuda a la digestió i el metabolisme, cosa que recorda quin moment de la festa és adequat per servir.
Idees aperitius
Com a regla general, les begudes alcohòliques fortes i seques se serveixen com a aperitiu. La majoria de les vegades, però, s’ofereixen licors com a aperitiu. I el xerès se serveix més sovint.
Què podeu esperar si sabeu que hi haurà un aperitiu abans del menjar oficial?
El més probable és que se us serveixi vi sec, xerès sec o semisec, gintònic i l’aperitiu pot ser xampany o algun dels escumosos. S'acompanya de petits aperitius amb peix fred o olives.
A Grècia, l’ouzo se serveix tradicionalment com a aperitiu, a França una altra beguda amb pastís d’anís, a la República Txeca és popular la becherovka i al nostre país es beu aiguardent com a aperitiu, però també s’utilitza com a digestiu. El Gluwein es diu l’aperitiu més popular d’Alemanya i és un vi amb espècies. Al Regne Unit, es serveix una beguda de ginebra i llimonada amb trossos de fruita com a aperitiu.
El licor portuguès és port apte per a un aperitiutot i que no pot desplaçar la tassa de xerès abans de menjar.
Idees digestives o de beguda després del sopar
Les begudes alcohòliques dolces se solen oferir com a digestiu, tot i que es tracta d’una divisió condicional. Els licors d'herbes i els destil·lats estan disponibles com a beguda després del sopar. També vins de postres dolços com Madeira, Màlaga i Sherry. Tot i això, el xerès sec també funciona com a aperitiu. Haurien de tenir un bon contingut alcohòlic per facilitar la digestió. En el passat, l’absenta sovint es feia servir com a digestiu.
Recomanat:
Què Passa Després De Prendre Un Glop De Llet
La llet és un producte alimentari útil, ric en aigua, hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines. El mateix procés digestiu de la llet comença a la cavitat oral, on sota la influència de l’acidesa de la saliva comença la descomposició.
Què Li Passa Al Cos Després De Prendre Una Tassa De Cafè?
El cafè és una de les begudes més populars a tot el món. Molta gent no pot començar el dia sense prendre un got de beguda aromàtica, però, què passa amb el nostre cos quan prenem el cafè? A les línies següents, vegeu com afecta el cafè al nostre cos.
Delicioses Idees Per A L’aperitiu D’aiguardent
Si es beu alcohol a casa, és gairebé segur que es tracta d’aiguardent, la beguda tradicional búlgara, que per bé o per mal, és un acompanyant constant de la nostra taula. Però, per poder consumir amb plaer i moderació, a més d’un bon aiguardent, un bon aperitiu hauria d’estar present a la taula:
Delicioses Idees D'aperitius Abans I Després Del Sopar
Us pregunteu què convidar als vostres convidats o què menjar després de sopar ? No us sorprengueu més, ja que ara us oferirem uns aperitius saludables i deliciosos, fàcils de preparar i amb els quals sorprendreu a la vostra família o convidats.
Baba Ganush: L’aperitiu Aperitiu De L’Orient Mitjà
Aperitius aperitius, baba ganush és un d’aquests deliciosos aperitius de l’Orient Mitjà que al llarg dels segles han conquerit territori rere territori arreu del món. I avui el podeu trobar gairebé a tot arreu, servit amb pa i a punt per fer-vos llepar els dits.