2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina caribenya és una de les més exòtiques, una barreja de tradicions culinàries espanyoles, franceses, africanes, índies i índies. Els locals els han combinat d’una manera única, afegint alguna cosa d’ells mateixos. Les delícies típiques del Carib no només són delicioses, sinó que també són extremadament saludables i útils.
La ubicació de les illes del Carib als tròpics proporciona una rica varietat de fruits. Aquí podeu trobar fàcilment cocos, pinya, maracujà, mango, plàtans, figues, magrana, carambola, guaiaba i moltes altres espècies, típiques només d’aquestes illes. Sovint, no arriben a altres parts del món perquè són massa delicades per transportar-les.
Les fruites es troben entre les principals matèries primeres en la preparació de delícies locals. Es serveixen dolços i salats. Per exemple, fruites com el mango i la papaia s’utilitzen per fer melmelades, postres i begudes. El pa més popular s’elabora a partir del nucli dels cocos. També s’utilitza per fer gelats i la famosa colada de pi.
La carn del Carib s’ha de servir amb salses. La base de cadascun d’ells és la llet de coco. L’espècia més popular és el bitxo. El xili tradicional jamaicà és tan picant que la seva etiqueta diu en lletres grans: "El dolor és bo": "El dolor és plaer".
Una altra delícia popular del Carib són els plàtans al forn. Es fabriquen a partir del tipus Plantain, un tipus de plàtans petits i verds. Es fan a la planxa, fregides, fregides o afegides a pastissos de carn.
A més de fruites, les illes són riques en verdures. Entre els més populars hi ha el "callalu" vegetal local, que s'utilitza per fer una deliciosa sopa que porta el seu nom. De la resta de cultius, els llegums són els més consumits. És interessant observar que la majoria de guisats de mongetes se serveixen amb arròs. L’arròs és generalment el plat més utilitzat aquí.
La carn del Carib es consumeix principalment d’aviram. La recepta més habitual és l’aviram marinat amb gingebre, llima i xili, a la planxa. Entre les especialitats hi ha el pollastre condimentat amb una barreja d'espècies "brotes". Menys populars són el porc i la vedella. A Jamaica, una especialitat tradicional és la carn de cabra amb curri.
Es capturen i consumeixen centenars de peixos a totes les illes i al Carib: perxa, peix espasa, moll, moll i molts més. Es fan a la planxa, guisats, convertits en sopes i guisats. La gamba i el llamàntol són el marisc preferit. S'utilitzen en la preparació de dos plats típics locals: crioll de llamàntol i gambes de coco. També és típic per al Carib cuinar productes com eriçons, tortugues i rapani arrebossat.
Les postres del Carib són de tota mena: souffles, mousses, pastissos, pastes, etc. és una pràctica habitual assaborir amb rom.
Mireu algunes receptes exòtiques irresistibles Cuina del Carib: Amanida caribenya, magdalenes de coco caribenyes, pizza caribenya, samfaina caribenya.
Recomanat:
Tècniques De Cuina A La Cuina Japonesa
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
Què Fa Que La Cuina Noruega Sigui Popular?
En algun moment Noruega es considerava un país de província, però avui en dia es nota especialment el seu desenvolupament, així com la seva cuina tradicional. Combina atrevits experiments culinaris, però també conserva les seves tradicions.
El Més Popular De La Cuina Grega
La cuina grega és una barreja culinària entre cuina mediterrània i balcànica. Va ser a Grècia quan va aparèixer el primer llibre de cuina del 330 aC. Als grecs els agrada fer servir molts plats de formatge feta, olives, carbassó, albergínia, peix i diverses carns.
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Què Fa Que La Cuina Escocesa Sigui Popular?
La cuina escocesa combina la cuina celta i la britànica, però encara té un encant propi i una nota culinària distintiva que captiva els gourmets de tot el món. Per exemple, molta gent de tot el món diu que és molt més inusual i interessant en comparació amb els britànics, però també molt fàcil.
