2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina escocesa combina la cuina celta i la britànica, però encara té un encant propi i una nota culinària distintiva que captiva els gourmets de tot el món. Per exemple, molta gent de tot el món diu que és molt més inusual i interessant en comparació amb els britànics, però també molt fàcil.
Un dels ingredients principals de Cuina escocesa és la carn. Les formes tradicionals de cuinar a Escòcia són salar, fumar i coure, i donen aquest sabor inusual als plats. Si decidiu visitar la bella i fabulosa Escòcia, llavors aquestes plats escocesos populars ha de figurar a la llista de destinacions gastronòmiques imprescindibles.
Kok-a-liki
Es tracta d’una recepta tradicional molt antiga que es transmet de generació en generació. Es prepara amb tot el que teniu al jardí, però les prunes prunes són imprescindibles. És a dir, suavitzen la lleugera amargor dels porros, però també aporten una lleugera dolçor i un gust únic al plat. Després d’un passeig per la costa o per un bosc ombrívol, la sopa escalfadora és el final perfecte del dia.
Pudding negre
És una combinació d’ingredients força inusuals, a saber, llard de porc, cereals, sang i una barreja especial d’espècies. Definitivament, té un gust específic i no tothom ho agrairia. Tradicionalment, el púding negre se serveix amb porc, marisc o fruita (peres, pomes).
Haggis
Ho hem aconseguit el plat escocès més famós en el món. Es prepara a partir de tripa de vedella (cor, fetge i pulmons), ceba, espècies i sal, tot bullit a l’estómac de carn.
Rumbledetambs
El plat amb el nom impronunciable és en realitat patates amb col i ceba. Fregiu-ho tot en una gran quantitat d’oli, afegiu-hi la ceba i la col ben picades i, finalment, barregeu tots els ingredients amb puré de patates i cobriu-les amb cheddar quan se serveixin.
Pastís escocès
La forma del pastís escocès és sempre tradicional: és rodona i el diàmetre no supera els 10-15 cm. El farciment pot ser diferent, sent el més comú la carn picada de vedella o vedella. El pastís salat és típic d’Escòcia.
Kranahan
Es tracta d'unes postres que es preparen a base de nata, whisky, mel i maduixes. La recepta és molt fàcil i divinament deliciosa, i avui la dolça temptació se serveix fins i tot a molts restaurants de tot el món.
Cullen skink
La pàtria d'aquesta fragant sopa és el poble del mateix nom al nord d'Escòcia. Prepara sembrat de eglefin fumat (un tipus especial de bacallà). La recepta de fama mundial té moltes variacions: afegir nata o llet en lloc d’aigua, fer servir peix cru en comptes de peix fumat i molt més.
Ous escocesos
Per ser el més honest possible, afegirem que els ous escocesos formen part de la cuina britànica, però seria incorrecte no incloure’ls, ja que avui també formen part de cuina tradicional escocesa. Es tracta, en realitat, d’ous bullits que es cobreixen amb carn picada i es consumeixen per esmorzar o com a plat principal.
La cuina escocesa és molt diferent i interessant. Segur que us agradarà el seu sabor ric i dens. Si decidiu fer-vos salvatges a la cuina i sorprendre a la vostra família, segur que podreu provar-los plats escocesos populars.
Recomanat:
Què Fa Que La Cuina Noruega Sigui Popular?
En algun moment Noruega es considerava un país de província, però avui en dia es nota especialment el seu desenvolupament, així com la seva cuina tradicional. Combina atrevits experiments culinaris, però també conserva les seves tradicions.
Els Trucs De Cuina Fan Que El Plat Sigui Més Saborós
Cuinar és molt més agradable i fàcil si seguiu algunes regles petites. Per exemple, per no enfosquir la coliflor i mantenir el seu bonic color blanc, afegiu una mica de sucre a l’aigua en el moment de bullir. Afegiu arròs cru al farcit de xucrut de col;
Feu Que La Cuina Sigui Més Saludable Amb Aquests Consells Intel·ligents
El tema de l’alimentació saludable ja ens és familiarment dolorós, perquè se’n parla constantment, però és un dels nostres preferits. I la cultura d’una alimentació adequada és realment important, perquè hem d’estar ben informats sobre el que és bo menjar i quins aliments són nocius.
Què En Sabeu De La Cuina Escocesa?
Com moltes altres cuines, la cuina escocesa també està influenciada per les tradicions culinàries d’altres països. Els víkings van portar plats amb gust de curri i fumar certs aliments. Dels francesos, els escocesos han après a fer sopes de crema, així com a incloure el vi a les receptes de plats de caça.
Procedeu La Carn Perquè No Només Sigui Saborosa, Sinó Que També Sigui útil
La carn és un dels productes presents a la nostra taula cada dia. A partir d’això, una persona rep proteïnes completes necessàries per a la construcció i reparació de teixits. La carn és molt ben absorbida pel cos. En les carns magres, es redueix la qualitat de la proteïna.
