2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cor amb mantega, cervell arrebossat, fetge guisat, només esmentant aquests plats, la majoria de la gent cau en somnis dolços sobre el gust de les petites coses.
Algunes persones pensen que les bagatelles són aliments útils, d’altres les consideren nocives. El fetge, per exemple, ha estat venerat pels antics egipcis. El fetge és un campió pel que fa al contingut de ferro fàcilment digerible.
Conté la vitamina B12 beneficiosa per a la sang, així com altres vitamines del grup B, així com vitamina A i minerals útils.
Es recomana el fetge per prevenir la trombosi perquè conté heparina, una substància que redueix la coagulació de la sang.
Els ronyons són plens de vitamines del grup B i contenen ferro, però menys que el fetge. El cor dels animals és ric en proteïnes i vitamines.
Les orelles, les cues i les potes, que gelifiquen el brou, contenen col·lagen i elastina, que es converteixen en gelatina durant el tractament tèrmic. Però aquests subproductes no contenen prou proteïnes.
El cervell conté lecitina, colina i fòsfor, però també conté colesterol, que no és bo, sobretot per a persones grans.
Els plats de bagatelles són útils, però només si no se’ls exagera. A la gota, estan totalment prohibits.
Es recomana que el consum del fetge no sigui superior a dues vegades per setmana, dels ronyons, un cop per setmana. Tot i l'opinió que alguns subproductes augmenten la potència masculina, resulta que contenen moltes hormones femenines.
Algunes persones creuen que, quan un animal mor, allibera una gran quantitat d’adrenalina, de manera que una persona que menja menjars pot esdevenir agressiva.
Això no és cert, ja que l’adrenalina es destrueix completament mitjançant el tractament tèrmic, de manera que no hi ha motiu de preocupació.
Tanmateix, recordeu que les delicioses bagatelles no s’han d’exagerar i que no haurien d’estar presents al menú diari.
Aquí teniu algunes delicioses receptes amb bagatelles.
Recomanat:
Les Fruites Seques Són Més útils Que Les Fresques
Els nutricionistes aconsellen diversificar el nostre menú amb fruites seques, destacant els albercocs, pomes, dàtils, figues, panses, prunes prunes. Els fruits llistats són rics en cel·lulosa soluble i tenen un índex glucèmic baix.
Per Què Les Patates Fresques Són Més útils Que Les Velles
Les patates són una cultura favorita dels búlgars. Estan presents a les emblemàtiques receptes búlgares. Per exemple, la moussaka clàssica. Si el producte principal de la moussaka grega és l’albergínia, les patates són un clàssic en la nostra versió d’aquest plat balcànic.
Per Què Les Verdures Cuites Són Més útils Que Les Crues?
Les verdures crues no sempre són més útils que les que han estat processades culinàriament. Per exemple, les pastanagues bullides poden absorbir cinc vegades més carotenoides que les pastanagues crues. Les fruites i verdures són fonts perfectes de potassi, betacarotè i vitamina C, a més d’altres vitamines.
Són Nocives Les Petites Coses?
Les bagatelles són una font de proteïna animal, que és un bon material per al cos humà perquè ajuda a desenvolupar ossos i músculs. Les proteïnes animals són un dels ingredients que afavoreixen la nostra immunitat i enforteixen el cos. També són una font natural de ferro, zinc, magnesi, fòsfor, potassi, vitamina A que necessita l’organisme.
Les Petites Porcions De Taules Grans Són La Clau De La Pèrdua De Pes
Els psicòlegs nord-americans aconsellen a les persones que volen reduir la quantitat d'aliments que mengen i perden pes per menjar porcions petites, però a taules grans. Aquest truc us pot proporcionar un pes més baix en lloc de fer exercicis i dietes extenuants.
