2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els bolets poden transformar la llum UV en vitamina D i ser tan eficaços com els suplements dietètics que en contenen, segons els científics.
La condició és deixar-les al sol uns 60 minuts abans de cuinar; els científics han descobert que fins i tot passar un tractament tèrmic no reduirà el nivell de vitamina D.
Els investigadors que han arribat a aquesta interessant conclusió recomanen que els bolets s’eliminin de l’envàs i es deixin fora al sol, per exemple a la terrassa.
És bo tenir una hora, però potser n’hi ha prou amb 30 minuts. Les hores en què és millor deixar-les a la llum ultraviolada oscil·len entre les 10 i les 15 hores. Els científics recomanen aquestes hores sobretot durant les estacions de primavera i estiu: en aquest interval el sol és més fort.
Només després d’aquest procediment es poden cuinar de la manera habitual. El Daily Mail, on es va publicar tot l’estudi, afegeix que d’una manera semblant a un bolet, una persona transforma la llum ultraviolada de la llum solar en vitamina D.
L'estudi va incloure 30 adults dividits en dos grups separats. A un se li van donar bolets en pols que prèviament havien estat exposats a la llum del sol durant una hora. L’altre grup prenia càpsules de vitamina D, una pastilla al dia. L’estudi va durar 3 mesos.
Al final del tercer mes, es van fer estudis i els investigadors van trobar que no hi havia diferències especialment significatives en els nivells de vitamina D en els participants dels dos grups. Això significa que els bolets que han estat exposats a la llum solar durant 60 minuts tenen la mateixa quantitat de vitamina D que les càpsules que van prendre els participants.
L'estudi, així com els seus resultats, es van presentar a Boston en una reunió de la Societat Americana de Bioquímica i Microbiologia. Els cultivadors de bolets d’Austràlia i els Estats Units mantenen bolets al sol, a diferència d’altres països on aquesta pràctica és bastant inusual en aquesta etapa.
Recomanat:
Quan Abans De Pasqua és Hora De Dejuni
Aviat és Setmana Santa i és hora de tornar a dejunar. Moltes persones observen una abstinència completa dels productes animals i ho fan amb la plena creença que estan més a prop de Déu. Altres canvien a una dieta vegetariana simplement pel desig de purificar els seus cossos al final de l’hivern.
Els Cinc Errors Més Grans A L’hora De Cuinar Costelles De Porc
Sovint passa que les costelles de porc resulten seques i torrades. Per evitar aquest accident a la cuina, només cal evitar el següent errors en cuinar costelles de porc . 1. Trieu desossat en lloc de desossat Si voleu evitar que els vostres filets s’assequin, és important començar triant els filets adequats.
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
L’hora Perfecta Per Prendre Un Cafè No és A Primera Hora Del Matí
Segons els resultats de la investigació, no hauríem de prendre cafè fins a les 10 del matí. El motiu és que a primera hora del matí els nivells d’hormona cortisol són els més alts del cos i el consum de begudes amb cafeïna a nivells alts de l’hormona pot causar problemes.
La Sogra Va Confondre Els Agàrics Amb Els Bolets: Enverinats Els Seus Fills
Quatre d'ells es van endinsar en la toxicologia de l'Hospital de Sant Jordi de Plovdiv després intoxicació per bolets . Malauradament, la sogra els va recollir, considerant-los bolets. La dona volia entretenir la seva filla, gendre i amiga de la família amb els bolets que va triar del bosc.
