La Nova Pizza: El Clàssic Respon A L’originalitat

Taula de continguts:

Vídeo: La Nova Pizza: El Clàssic Respon A L’originalitat

Vídeo: La Nova Pizza: El Clàssic Respon A L’originalitat
Vídeo: L2E :: LaNova Pizzeria 2024, De novembre
La Nova Pizza: El Clàssic Respon A L’originalitat
La Nova Pizza: El Clàssic Respon A L’originalitat
Anonim

La pizza, l’etern clàssic del món! Es troba a totes les ciutats petites, a totes les metròpolis, en restaurants exquisits i restaurants amb prou feines perceptibles.

El menú de qualsevol d’ells inclou la tradicional pizza Margarita, pizza Four Cheeses, Calzone, Four Seasons …

Pizzes indispensablesque, no obstant això, pot variar segons els productes i gustos locals. Però a casa, res ens impedeix afegir als nostres clàssics preferits una mica d’originalitat amb un toc de pebre, ou, ruca o alguna cosa més.

Pizza, entre altres coses, és una meravellosa pàgina blanca per a xefs, tant professionals com aficionats, perquè poden preparar-la i servir-la gairebé de qualsevol manera, fins i tot endolcida, amb xocolata, per exemple. Pesto de col, bura, massa sense gluten, pizza vegana d’anacard … Res està prohibit!

L’únic requisit previ que s’ha de complir és que la pizza tingui una base de massa. Però la massa no ha de ser de farina de blat. Per a això es pot utilitzar massa sense gluten, coliflor mòlta o massa de moniato. I perquè sigui més ràpid, per què no naan (pa indi) o una truita de blat o blat de moro?

A l’hora de plantejar-vos la propera pizza, consulteu-ne unes quantes receptes de pizza entre clàssics i originalitataixò us farà llepar-se els dits.

pizza hawaii
pizza hawaii

Pizza hawaiana

Sabíeu que la pizza hawaiana no és en realitat hawaiana, sinó canadenca. Va ser creat al Restaurant Satèl·lit a Ontario el 1962 per Sam Panopoulos. Aquí teniu una versió actualitzada:

Preescalfeu el forn a 200 graus. Unteu la paella en què heu decidit fer la pizza amb oli i, a continuació, poseu-hi la massa. Premeu la massa a les parets tant com pugueu. Serà difícil a causa del petroli, però passarà. A continuació, tapeu la paella amb una tovallola i deixeu-la calenta uns 30 minuts fins que pugi.

Esteneu-hi la salsa de pizza i el formatge de mozzarella ratllat o trencat. Tant com vulgueu de tots dos. A continuació, afegiu-hi trossos de pernil o cansalada i pinya a daus. Espolvoreu amb formatge parmesà acabat de ratllar. Coure-ho durant 25-30 minuts fins que l’escorça es torni marró i el formatge es fongui. Traieu-lo amb cura perquè estigui calent, talleu-lo i serviu-lo.

Pizza amb pesto de carxofes i bora

pizza verda
pizza verda

La pizza amb pesto de carxofa, bora i ruca és per a aquelles tardes en què necessiteu una pizza molt saborosa, però també una amanida.

Podeu fer massa casolana amb pesto d’alfàbrega, oliva, espinacs i carxofa, cuita fins que quedi daurada i cruixent. Tan bon punt es tregui la pizza del forn, cobreixi-la amb bórax fresc i herbes corrents i ruca.

Cada llesca posterior d'aquesta pizza és deliciosa i molt fresca. La pizza pot ser amb formatge, però també vegana.

Sempre podeu substituir el formatge bora per mozzarella si no el trobeu o no ho preferiu. Però, tot i així, proveu la tempesta.

Recomanat: