Una Nova Recepta Augmenta La Vida útil De La Pizza En 3 Anys

Vídeo: Una Nova Recepta Augmenta La Vida útil De La Pizza En 3 Anys

Vídeo: Una Nova Recepta Augmenta La Vida útil De La Pizza En 3 Anys
Vídeo: ¿Cómo estar al día con todo y no tener suficiente tiempo para un pasatiempo? Madre de muchos hijos 2024, De novembre
Una Nova Recepta Augmenta La Vida útil De La Pizza En 3 Anys
Una Nova Recepta Augmenta La Vida útil De La Pizza En 3 Anys
Anonim

Científics nord-americans del laboratori militar de Massachusetts han desenvolupat una recepta de pizza que es pot menjar en 3 anys si es guarda a la nevera.

Michelle Richardson, del Centre de Recerca del Departament de Defensa dels Estats Units a Natik, va revelar que la pizza de nova creació va ser dissenyada específicament per a l'exèrcit dels Estats Units, que va insistir que la pizza s'inclogués al seu menú.

Segons Richardson, el producte podrà romandre en el seu embalatge durant 3 anys, període durant el qual serà comestible.

Pizza al forn
Pizza al forn

L'expert també assenyala que els científics han satisfet el desig dels militars creant una pizza que no requereix forns mòbils ni microones.

El desenvolupament de la nova recepta de pizza va durar dos anys als especialistes.

El principal problema amb què es van enfrontar els científics va ser el fet que la massa absorbeix la humitat de la salsa de tomàquet i del formatge groc amb el pas del temps, cosa que provoca el seu deteriorament.

Per evitar aquest procés, els experts han afegit sucre, sal i xarops a la pizza, que són productes que conserven la humitat.

A més, s’ha modificat l’acidesa de la salsa, el formatge i la massa per frenar el creixement dels bacteris.

Pizza de bolets
Pizza de bolets

L’exèrcit nord-americà encara no ha provat la pizza, però segons els experts que la van tastar, és molt similar al producte tradicional elaborat al microones.

L’única diferència amb el producte innovador és que la pizza de nova creació s’ha de servir a temperatura ambient, no calenta.

La passió de la gent pel seu menjar preferit és ben visible a les xarxes socials.

Segons les darreres enquestes, un terç de les persones publica fotos a Internet menjant en un restaurant.

A Instagram s’han publicat més de 84 milions de fotos de menjar. A Facebook, en canvi, el 46% de les fotos són de menjar, cosa que fa de la xarxa social un líder en aquesta categoria.

Un de cada cinc britànics va dir en una enquesta que visitaven un restaurant després de veure-hi un amic de Facebook.

Recomanat: