2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els productors de cebes del poble de Banichan insisteixen que el seu producte s'afegeixi a la llista de noms d'aliments protegits a la campanya Per protegir el gust búlgar.
El certificat d’aquest tipus garanteix la qualitat dels productes i el poble de Banichan creu que la seva ceba és prou única per merèixer el seu lloc entre la resta de productes alimentaris protegits pel nom geogràfic.
Rumyana Dzhibova, secretària del Chitalishte de Banichan, va explicar a Darik la iniciativa.
Ja està en marxa una campanya explicativa al poble, després de la qual es crearà una Associació de Productors de Bulb de Banich. Es produeixen dues varietats de ceba: la blanca i la vermella, adequada per a amanides.
La plantació d’aquesta ceba és més específica, diuen els productors. Es fa amb plàntules, requereix un sòl especial i molt reg.
Els productors del producte Banichan estan decidits a realitzar el procediment de certificació en cooperació amb la sucursal búlgara de l’organització SlowFood. Així, poden unir-se a la campanya del eurodiputat Momchil Nenkov - Per protegir el gust búlgar.
Fins ara, la llista de candidats a un nom protegit inclou la carn d’un porc dels Balcans orientals i el tomàquet rosa Kurt.
Els seus documents sobre els esquemes de qualitat de la Unió Europea estan a punt.
El sudzuk Gorno Oryahov i l'oli de rosa búlgar tenen un nom protegit d'un producte d'importància geogràfica. La mel de manà Strandzha també està en procés de protecció.
Aquest mecanisme protegeix els productors europeus i garanteix la qualitat del producte per a l'àrea geogràfica en qüestió.
Recomanat:
Festa Del Fesol Al Poble De Smilyan Aquest Dissabte
Aquest dissabte, per 12è any consecutiu, se celebrarà una tradicional festa de la mongeta al poble rodoli de Smliyan. Tots els convidats del festival es beneficiaran de mongetes ecològiques del poble. L'esdeveniment se celebrarà davant del centre comunitari del poble a partir de les 12 hores, ja que els productors locals prepararan mongetes segons les receptes de Rhodope i oferiran als seus hostes de forma totalment gratuïta.
El Museu Del Iogurt Es Troba Al Poble De Studen Izvor
El poble de Studen Izvor es troba a prop de Trun, a la vall i a les dues ribes del riu Vukanshtitsa. Es troba en un lloc compacte, sense barris separats, típic dels pobles de muntanya. A part de la naturalesa increïble, en què es troba la forma de vida inalterada de la població local durant milers d’anys, el poble de Studen Izvor també pot presumir d’alguna cosa més.
Més De 200 Pastissos Volen A Kardzhali Per A La Festa Del Pastís
El tercer festival consecutiu de pastissos s’obrirà a Kardzhali el 5 de setembre a les 10 del matí al jardí de la ciutat. Es presentaran més de 200 apetitosos pastissos per a l’esdeveniment. Els mestres de pastisseria més hàbils del ròdop oriental es reuniran a la ciutat per passar les vacances.
Les Maduixes Creixen A Totes Les Cases Del Poble Rodopi D’Osikovo
Els habitants del poble rodopi d'Osikovo estan contents amb la collita de maduixes d'aquest any. S'han comprat gairebé tots els productes dels productors i no queda cap casa al poble on no es conreguin els petits fruits perfumats. L'alcalde d'Osikovo - Velin Paligorov ens va presentar aquesta informació.
Sis Professions Per A Les Persones Que Estimen El Menjar Però No Volen Cuinar
Qui diu que heu de ser especialistes en cuina si us agrada menjar? No cal estar tancat a la cuina tot el dia (podeu triar entre diverses professions relacionades amb l’alimentació), tastant-lo, discutint-lo, estudiant-lo i molt més. A continuació, es detallen algunes professions que potser no havíeu pensat fins ara i que poden ser ideals per a vosaltres:
