2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La canyella és coneguda des de temps remots no només pel seu sabor i aroma únic, sinó també per les seves propietats curatives.
La canyella s’utilitza per a pastissos, amanides de fruites, cremes, gelats i vi. És adequat per afegir a les amanides de pastanaga, col i cogombre. La canyella té sabor bé a la carn greixosa, per la qual cosa es recomana afegir a plats de carns més grasses.
En plats freds, s’afegeix canyella abans de servir-se i en calent, deu minuts abans que el plat estigui a punt. Durant un llarg tractament tèrmic, la canyella comença a amargar-se.
Una mica de canyella al dia redueix el sucre en sang i estimula el metabolisme. La canyella també és coneguda per la seva capacitat per evitar l’acumulació de quilos de més.
La canyella és un antidepressiu, calma i millora l’estat d’ànim, ajuda a millorar la memòria i el rendiment, normalitza la circulació sanguínia.
El te de canyella, el cafè de canyella a la punta d’un ganivet, les espelmes perfumades amb canyella us poden carregar d’energia i emocions positives durant tot el dia.
La canyella té acció antimicrobiana. Les màscares de canyella milloren el subministrament de sang als fol·licles pilosos i es recomanen per a la pèrdua del cabell.
La canyella en combinació amb la mel pot curar els fongs de la pell. Barregeu quantitats iguals de canyella i mel i apliqueu la barreja a les zones amb problemes. Al cap d’unes hores es renta. El procediment es repeteix cada dia fins a la curació.
La canyella també s’utilitza per eliminar els grans. Tres cullerades de mel barrejades amb una culleradeta de canyella. Aquesta barreja s'aplica als grans al matí i al vespre i després d'una hora es renta amb aigua tèbia. Al cap de dues setmanes, els grans desapareixen.
La canyella s’utilitza per refrescar la respiració. Barregeu 1 culleradeta de mel, mitja culleradeta de canyella i 1 tassa d’aigua. Aquesta barreja esbandida la boca i la respiració es manté fresca durant diverses hores.
El te d’herbes amb addició de gingebre, canyella i mel ajuda a curar ràpidament la grip.
No s’ha d’abusar del consum de canyella. Les dosis excessives de canyella poden provocar palpitacions i tremolors. Les dones embarassades no haurien d’utilitzar canyella perquè poden provocar avortament involuntari.
La canyella també s’utilitza en els elixirs d’amor, així com en diversos rituals màgics, perquè a més d’atraure l’amor, també és coneguda per la seva capacitat d’atraure diners.
Recomanat:
Canyella De Ceilan: El Que Hem De Saber
La canyella és una de les espècies més perfumades que la gent ha utilitzat durant segles. S'afegeix per donar sabor a diversos plats i també s'utilitza a la indústria cosmètica i farmacèutica. Les propietats màgiques de la canyella estaven presents en les creences i els rituals tribals.
Canyella
La canyella representa l’escorça marró de l’arbre de la canyella, que s’asseca, s’enrotlla i adopta la forma coneguda com a pal de canyella. La canyella es pot trobar en forma de pals de canyella o pols. Hi ha prop de cent varietats de Cinnamonum verum (el nom científic de canyella), però Cinnamonum zeylanicum (canyella de Ceilan) i Cinnamomun aromaticum (canyella xinesa) són les principals varietats més consumides.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Canyella Cassia I La Canyella Ceylon?
A tots ens encanta l'aroma de la canyella , sobretot per Nadal. Hi ha alguns tipus de canyella , però avui em detindré amb més detall en dos i us explicaré de què es tracta la diferència entre la canyella de Ceilan i la cassia . La canyella de Ceilan és molt més estimada, preferida i apreciada que la cassia.
Aplicació De Pals De Canyella
Els pals de canyella són molt perfumats i, al mateix temps, duren molt més que la canyella en pols. Ben tancada, lluny de la llum i la humitat, la canyella conserva les seves propietats fins a sis mesos, mentre que els pals de canyella s’emmagatzemen durant anys.
Canyella Blanca: Acció I Aplicació
Coneixem l’aroma suau, càlid i dolç de la canyella per l’ús culinari de les espècies. Tothom coneix el agradable color xocolata de l’espècia aromàtica. No obstant això, n'hi ha una altra tipus de canyella anomenat salvatge o canyella blanca , que també és fragant, de sabor dolç, picant i d’ús lleugerament astringent.
