2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
És una antiga tradició culinària al nostre país preparar adobats per a l’hivern cada tardor, i aquest hàbit, heretat de les nostres àvies, té enormes beneficis per a la salut i una forta immunitat a l’hivern.
En els adobats casolans crus, es conserven les propietats útils de les verdures perquè no es couen i, en el procés de fermentació natural, es conserven vitamines i s’alliberen enzims útils per al cos.
El consum d’escabetxos augmenta el metabolisme i facilita l’excreció de toxines nocives. El llevat redueix els sucres i els bacteris làctics contribueixen a la salut de l’estómac i els intestins.
Aproximadament el 70 per cent de la força de la nostra immunitat depèn de l'estat dels intestins i de la velocitat del metabolisme. Per aquest motiu, hem de cuidar bé el tracte gastrointestinal i la seva mucosa.
El pot d’escabetxos també conté àcids grassos omega-3 i probiòtics, a més de vitamines que ens garantiran una forta immunitat a l’hivern.
En consumir-los, només ens podem fer mal si exagerem amb sal, perquè massa sal té un efecte advers sobre el sistema cardiovascular.
La sal actua com a conservant i no es pot ometre, però s’ha d’anar amb compte.
El millor moment per posar els adobats és a finals d’octubre i per a la col, a mitjans i finals de novembre. Els adobats s’han d’emmagatzemar en un lloc fresc i fosc a una temperatura d’uns 10 graus centígrads.
Recomanat:
Per Això No S’ha De Menjar Mai Patates Verdes
Sabíeu que les patates verdes no s’han de consumir? Fins i tot s’han d’evitar aquells que estiguin abundantment coberts de brots. Tot i que es pot pensar que els hauríem d’evitar pel seu desagradable sabor, la veritat és que poden ser extremadament nocius.
Per Què El Codonyat S’anomena Poma De Coure? Motius Per Menjar-lo Sovint Aquest Hivern
El codonyer és un arbre fruiter conegut per la gent des de fa 4 mil·lennis. El seu nom botànic - Cydonia oblonga, codonyat rebut de la ciutat cretenca de Kidonia, que ara es diu Chania. Aquesta fruita de tardor també es coneix com poma de mel que prové del nom grec melimeon perquè es posava en mel per fer melmelada.
Menjar A Terra: Què és I Per Què és Important Menjar-lo?
La frase "menjar a terra" sona estrany. De que parles? En realitat, aquest és l’aliment que ens connecta amb l’energia del planeta i ens fa més sans i resistents a l’estrès i les malalties. Segons la medicina alternativa, menjar aquests productes manté el nostre equilibri energètic, ens proporciona força, bona immunitat, un cos sa, una ment tranquil·
Nutrició Amb Claus: Això és El Que és Molt Important Saber
Necessiteu el somriure perfecte i ja heu decidit posar-vos tirants. És bo saber algunes coses que passareu mentre les porteu aparells d’ortodòncia . Les persones amb tirants perden pes. Tot i que la dificultat mínima per menjar durant un llarg període de temps fa que el cos es debiliti.
Preneu Te De Romaní A L’hivern! Aixo Es Perqué
Les propietats curatives de les herbes són moltes i per aquest motiu des de temps antics s’utilitzen no només pel seu sabor, sinó també per les seves fortes propietats curatives. Per exemple te de romaní té un efecte molt tònic. Conté moltes vitamines útils, a saber, B6 i B12, C, D, E, K.
