2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha moltes opcions per preparar una deliciosa amanida de patates. Les patates es poden combinar amb diverses verdures o espècies verdes. Per més fàcil que sigui en teoria, el resultat final de vegades no és el que esperem. Per protegir-vos de sorpreses desagradables, seguiu els passos següents per preparar l'amanida de patata perfecta:
1. Trieu les patates correctament
A l’hora de preparar una amanida de patata, és important triar patates dures. Si els cuineu tous, es convertiran en puré a l’olla. Vigileu i eviteu les taques rovellades de les patates.
2. El petit és preciós
Trieu les patates de la mateixa mida perquè es cuinin alhora. L’ideal seria que les patates siguin prou petites per tallar-les per la meitat. Les anomenades micro patates són ideals.
3. No tingueu por de la sal
Bulliu les patates en aigua salada. Això us garantirà un bon sabor de la vostra amanida.
4. Doneu-los espai
Bulliu les patates en un bol gran. No els col·loqueu en un lloc petit on no puguin cuinar de manera uniforme.
5. Mireu atentament
Un cop bullin, comenceu a assegurar-vos que les patates estiguin a punt en 15 minuts. Aneu amb compte de no enganyar-los. Assegureu-vos que estiguin a punt amb un ganivet, no una forquilla. Si utilitzeu una forquilla, podeu ferir la carn de la patata i trencar-la. Farciu les patates. Si torna a caure del ganivet a l’olla, vol dir que està cuit.
6. Talleu les patates mentre siguin calentes
Talleu les patates a trossos petits mentre estiguin calentes. Les patates calentes absorbeixen més amaniments.
7. Conegueu la proporció
Per cada 2 kg de patates necessitareu de 1/2 tassa a 1 tassa d'amaniment segons el grau de saturació que vulgueu que estigui a l'amanida. Per al clàssic aderezo d’estiu cal un got de maionesa amb una cullerada de mostassa, una o dues de vinagre de sidra de poma o suc de llimona i 3 cullerades de vermell mòlt o all.
8. No us precipiteu amb espècies
Tot i que l’amaniment es col·loca mentre les patates són calentes, altres productes com verdures i herbes fresques es col·loquen just abans de servir l’amanida.
9. Doble el apòsit
Les amanides de patata sempre necessiten més amaniment del que es pensa, així que no us preocupeu mai de doblar-la.
10. Torna-ho a provar
Abans de servir l'amanida, torneu-ho a provar, per si de cas.
Que aprofiti!
Recomanat:
Tipus D’amanides O Diferencieu D’amanida En Amanida
Les amanides donen a cada xef l’oportunitat d’experimentar amb diferents sabors, colors i textures. Poden ser simples com una barreja de diferents verdures de fulla o contenir combinacions sorprenents de fulles, verdures, llavors o pasta. Són una excel·
Amanida De Mostassa: La Nova Amanida Que Hauríeu De Provar
Els amants del menjar picant solen utilitzar mostassa o xili per fer les seves amanides més al seu gust. La mostassa d’enciam és una planta de la família de la col, que sovint s’anomena mostassa d’enciam. El seu sabor és fort i picant, de manera que no només té un sabor perfecte a les amanides, sinó que també augmenta la gana.
Tres Receptes No Estàndard D’amanida De Patata
Tothom sap preparar una amanida de patates tradicional amb ceba, especialment adequada per menjar a l’hivern. En aquest cas, però, us presentarem tres receptes més no estàndard d’amanida de patata i decidireu vosaltres mateixos en quina època de l’any voleu provar-les.
L’amanida Perfecta De Vacances: L’amanida Nisoaz
La famosa amanida francesa se serveix a gairebé tots els restaurants, però cada xef la prepara de manera diferent. Algunes persones pensen que afegir patates i mongetes verdes és un suplement dolent, mentre que altres estan encantats de provar més suplements.
Amanida De Fruites A L’estiu: Les Postres Lleugeres I Saludables Perfectes
Amanida de fruita és l 'opció ideal per a la llum i postres saludables , que esdevindrà una excel·lent alternativa als pastissos i pastissos rics en calories. Al mateix temps, les amanides de fruites baixes en calories satisfan plenament la fam i no afecten la figura, i el seu aspecte magnífic ajuda a millorar significativament l’estat d’ànim.
