2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El farciment dels plats és un mètode tradicional a la cuina búlgara per aromatitzar el plat respectiu. El farciment es prepara amb greixos vegetals o animals i, per tant, millora el sabor dels aliments, donant-li un aroma específic.
Els productes necessaris per al primer tipus de farciment són la ceba, el pebrot vermell, la farina i l’oli. És adequat per a llenties i mongetes.
Escalfeu el greix en una paella i afegiu-hi la ceba picada a foc lent. A continuació, afegiu-hi pebre vermell i remeneu-ho. Afegiu la farina i remeneu fins obtenir una pasta. Afegiu el farcit al plat.
Aquest és l’anomenat arnès dur. També hi ha un guisat suau, que es considera més útil. Es fa a partir de pasta de tomàquet, tomàquets, api, pastanagues, julivert. Primer, poseu a foc lent la ceba picada ben fina en el greix escalfat i, tot seguit, afegiu-hi els tomàquets o la pasta de tomàquet, les pastanagues i el julivert.
A continuació, afegiu el pebrot vermell i el brou del plat. Finalment, afegiu-hi la farina daurada torrada, que es dilueix amb una mica d’aigua freda.
El farciment suau no és nociu i dóna un gust i aroma agradables al plat.
Fregir el plat es pot fer sense farina i es pot afegir pebre vermell al greix precalentat per donar-li color.
La majoria de les sopes es preparen amb pebre vermell i farina. En alguns casos, fregiu primer la ceba, després la farina fins que tingui un color daurat i, finalment, el pebre vermell. Aneu amb compte de no enfosquir massa el pebrot, perquè comença a amargar-se.
La fregida de farina en oli vegetal o mantega s’utilitza per preparar diverses salses lleugeres.
Podeu fer un farcit combinat, que es prepara a partir de greixos, farines i verdures. Estofeu les verdures i, a continuació, afegiu-hi la farina, que s’ha de fregir durant 3-4 minuts. Incorporeu-hi pebre vermell i aigua o brou.
Si voleu sofregir les farinetes, el sofregit es fa fregint la farina fins que quedi daurada en greix i es va diluint gradualment amb una remenada constant amb líquid.
El líquid és una decocció de bolets o verdures per a farinetes vegetals, brou per a farinetes de pollastre i llet per a farinetes de llet. Aneu amb compte de no cremar la farina.
Recomanat:
Deliciós Farcit De Patates Farcides
Durant els mesos freds d’hivern no hi ha res més saborós que patates farcides Al forn. Feu una ullada als nostres suggeriments per als més saborosos farcit de patates farcides i tria quin serà el teu pròxim plat per al teu sopar de vacances.
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Deliciós Farcit De Tortellini
Els tortellini són una pasta en paquets farcits de farciment. A la seva Itàlia natal, aquest farciment sol ser una combinació d’espinacs i formatge ricotta local. A diferents regions del país, així com a diferents països, hi ha molts farcits diferents i deliciosos per a tortellini.
Bones Idees Per Fer Pollastre Farcit
El pollastre farcit presents sovint a la nostra taula, tant si hi ha alguna ocasió especial per a alguna celebració com si no. I a tothom els encanta: farcits d’arròs, bolets, verdures fregides, hi ha moltes opcions per fer un deliciós pollastre farcit.
El Millor Farcit De Pollastre Farcit
El pollastre és una de les carns principals de la vida quotidiana. Hi ha diverses raons: és relativament barat, té un gust bo i sense pretensions, fàcil de preparar. No obstant això, hi ha moltes receptes de pollastre, que són força complexes i requereixen una gran professionalitat i subtileses.
