2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els tortellini són una pasta en paquets farcits de farciment. A la seva Itàlia natal, aquest farciment sol ser una combinació d’espinacs i formatge ricotta local. A diferents regions del país, així com a diferents països, hi ha molts farcits diferents i deliciosos per a tortellini.
Els tortellini es preparen de la mateixa manera, mentre que les opcions per als farcits són moltes. A continuació s’explica com fer tortellini:
Productes necessaris: 300 g de farina, 3 ous, 1 cda. sol
Mètode de preparació: La farina es tamisa i se sal. Es forma un pou al mig. Afegir els ous i batre amb una forquilla. Pastar una massa suau i elàstica i cobrir amb una tovallola. Deixeu reposar uns 20-30 minuts. A continuació, estireu-la i talleu-la a quadrats. Poseu farcit a cadascun i tanqueu-lo en diagonal. Els triangles resultants es bullen en aigua bullent amb oli i sal fins que pugin.
Aquí teniu algunes idees de farciment:
Farcit de carn picada
Productes necessaris: 400 g de vedella, 100 g de cansalada, 1 ceba, sal, pebre, 1/2 cullerada. aigua
Mètode de preparació: Les cebes es tallen finament i es remullen amb aigua durant 1 hora. Escórrer i barrejar amb la cansalada. Condimentar al gust i triturar amb carn picada.
Farcit d’espinacs, alls i formatge
Productes necessaris: 250 g d'espinacs, 250 g de formatge ricotta, 50 g de formatge parmesà, 20 g de tomàquet sec, 1 gra d'all, 1 ou, 2 cullerades. oli d’oliva, sal, pebre, nou moscada
Mètode de preparació: Piqueu els tomàquets i els alls i fregiu-los en oli d’oliva calent. Es renta i s’escorre l’espinac. S'afegeix als tomàquets i als alls. Condimentar amb sal, pebre i nou moscada al gust. Passar a un bol i deixar refredar. Quan això passi, s’hi afegeixen formatge ricotta, ou i parmesà ratllat.
Farcit de parmesà
Productes necessaris: 200 g de crema de llet, 200 g de parmesà, 4 fulls de gelatina, sal, pebre, pernil, vinagre balsàmic
Mètode de preparació: La crema agra s’escalfa. S'hi afegeixen fulles de parmesà i gelatina suavitzades en aigua freda. El farciment es refreda prèviament a la nevera, afegint la resta d’ingredients
Recomanat:
Deliciós Farcit De Patates Farcides
Durant els mesos freds d’hivern no hi ha res més saborós que patates farcides Al forn. Feu una ullada als nostres suggeriments per als més saborosos farcit de patates farcides i tria quin serà el teu pròxim plat per al teu sopar de vacances.
Deliciós Farcit Per A Empanades
Les empanades argentines són conegudes a tot el món. Es preparen amb diferents farcits. Les empanades es fan a partir de massa tallant discos amb un diàmetre d’uns 15 centímetres. La massa requereix 700 grams de farina, 100 grams de llard de porc, 10 grams de sal, 300 mil·
Deliciós Farcit De Pollastre I Pollastre
El pollastre és el més fàcil de cuinar perquè necessita una mica de tractament tèrmic. Es pot coure al forn, fregir-lo, com a sopa o guisat, a més de farcit. El pollastre o el pollastre farcits són fàcils de preparar, sempre que estigueu preparats amb productes de farciment, així com una agulla i fil per cosir-lo després d’omplir-lo.
Deliciós Farcit Per Al Gall Dindi De Nadal
Abans el gall dindi per omplir-lo i preparar-lo per a la taula de Nadal, l’hem de preparar i no és una feina fàcil. Si heu comprat un gall d’indi congelat, l’haureu d’eliminar amb dos dies d’antelació com a mínim per assegurar-vos que es descongelarà completament.
El Millor Farcit De Pollastre Farcit
El pollastre és una de les carns principals de la vida quotidiana. Hi ha diverses raons: és relativament barat, té un gust bo i sense pretensions, fàcil de preparar. No obstant això, hi ha moltes receptes de pollastre, que són força complexes i requereixen una gran professionalitat i subtileses.
