2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sabíeu que mengem cogombres immadurs? Les madures són més grans, grogues i amb llavors grans. Cosa que considerem la "mare" de les collites futures. Per cert, traduïda al grec, la paraula "aguros" (com els antics grecs anomenaven cogombre) significa immadur.
El 90% d’aquest vegetal és aigua, cosa que el fa gairebé ideal per a una dieta saludable. Una de les opcions més populars per a la preparació hivernal són els adobats, que sempre tenen molta demanda.
La preparació d’adobats deliciosos no és gens difícil, el més important és seguir la recepta pas a pas.
Els productes per a ells són: cogombres frescos i petits (cogombres), arrels i fulles de rave picant, llavors de fonoll, all, rodanxes de ceba vella, grans de pebre negre, mongetes de pimentó, vinagre, sucre i sal.
El requisit obligatori és que els cogombres siguin frescos, de pell dura i de mida petita.
Renteu-vos molt bé amb aigua corrent i poseu-los en remull amb aigua freda durant 4-5 hores.
Renteu molt bé el rave picant (arrel i fulles) i aneteu-ho sota aigua corrent i talleu-los. Peleu els alls i els grans de ceba, talleu-los a rodanxes.
Renteu els pots i els taps, escaldeu-los en aigua bullent. Al fons dels pots poseu-hi el rave picat, l’anet, l’all, la ceba i els grans de pebre negre. Tallar les tiges de cogombre i disposar-les bé al pot, la primera fila en posició vertical i a la part superior en una posició lleugerament inclinada, però no a la part superior del pot, sinó a 2 dits a sota.
Afegiu sal, sucre i vinagre, i la quantitat és segons la recepta, afegiu aigua freda (preferiblement bullida) un dit sota la part superior del pot. Estrenyi la coberta metàl·lica amb cura i seguretat.
Bulliu els pots en una olla amb una graella a sota i l’aigua en què es bullin hauria d’estar a 3 dits de les tapes. Un cop l’aigua bulli, traieu la paella immediatament. Traieu els pots de l’aigua bullent i gireu-los de cap per avall. Deixeu-ho fins que es refredi completament i els adobats estiguin a punt per a l'hivern.
Foto: Sevdalina Irikova
Recepta de cogombres esterilitzats clàssics
pepins de cogombre: la quantitat segons el pot amb un cargol
sal - 1 culleradeta igual.
sucre - 1 culleradeta completa.
vinagre - 40 ml (9 graus)
ceba - 2-3 rodanxes
all - 1 gra
espècies - 1 gra
pebre negre - 5-6 grans
arrel de rave picant - 1 peça
fulles de rave picant - 2 unitats.
anet - 1 paraigua amb flor
La preparació és la descrita anteriorment. Deliciosos cogombres cruixents per a un fred hivern!
Recomanat:
Quins Països Són Els Que Més Fan Fan Del Te
Poques persones refusarien una tassa de te, perquè a més de ser agradable, la beguda és molt útil. Però cinc països de tot el món són autèntics fans del te, celebrant el consum més alt. Xina Els xinesos prenen te a qualsevol hora del dia, juntament amb l’esmorzar, el dinar, el sopar i entre menjars.
Les Patates Fregides Més Delicioses Es Fan Així
Tot i que creiem que les patates fregides són les preferides dels nens, els estudis demostren que fins i tot els adults que no els agraden es poden comptar amb els dits. Figurativament parlant. La veritat és que des que es van "inventar"
El Secret Dels Deliciosos Adobats
Els escabetxos són els preferits de joves i grans, sobretot quan es fan a casa. Tot i que aquesta activitat és senzilla, encara hi ha moltes llars que no poden cuinar escabetxos al seu gust. És per això que ara us donarem alguns secrets sobre com fer que això passi:
Opcions Per A Deliciosos Adobats
Els escabetxos són veterans amb la seva presència a la taula d’hivern. Aquest és un dels adobats favorits de molts búlgars, és present en moltes receptes i és un aperitiu meravellós per als bevedors. Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació, però potser abans de començar aquesta tasca hauríem de prestar atenció a l’elecció dels cogombres.
Feu Deliciosos Xips De Pell De Patata Casolans! Així és Com
Llenceu les pells de les fruites que mengeu cada dia? En cas afirmatiu, us hem de comunicar que ara podeu trobar una altra aplicació per utilitzar-la. Si no es tracten amb preparats nocius, són el més útil de tota la fruita i és bo saber per a què els podeu utilitzar més.
