2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els escabetxos són veterans amb la seva presència a la taula d’hivern. Aquest és un dels adobats favorits de molts búlgars, és present en moltes receptes i és un aperitiu meravellós per als bevedors.
Hi ha moltes receptes diferents per a la seva preparació, però potser abans de començar aquesta tasca hauríem de prestar atenció a l’elecció dels cogombres.
A l’hora d’escollir cogombres per a pots, és bo que siguin joves, ja que les llavors que hi contenien no haurien d’haver crescut encara. Aquest és probablement el primer secret dels deliciosos adobats. Aquí hi ha tres suggeriments sobre com fer escabetxos.
opció 1
Renteu i netegeu els cogombres (la quantitat depèn de quin plat els feu). Disposeu-los en un pot de cinc litres o una llauna petita (5 litres). Després d’arranjar els cogombres, ompliu el bol amb aigua, que mesureu exactament. A cada litre d’aigua afegiu 6 cullerades de sal marina. Deixeu-ho al soterrani i sacsegeu el recipient cada dos dies.
En unes dues setmanes tindreu escabetxos casolans. Per no desdibuixar-se, quan els cogombres estiguin completament alçats, es creuen amb sorbat de potassi (seguiu les instruccions del paquet, segons la quantitat de cogombres que poseu).
Opció 2
Després de disposar els cogombres rentats i nets en pots (700 mil·lilitres). A cada pot afegiu-hi anet, uns grans d’all, unes rodanxes de ceba vermella, si voleu podeu afegir rodanxes de pebre, uns grans de pebre negre (comí, llavors de mostassa i altres espècies si ho desitgeu), 1 cullerada de sal, 1 cullerada de sucre i 5-6 cullerades de vinagre.
Ompliu els pots amb aigua i poseu 3 aspirines a cada pot per separat. Tanqueu els pots i organitzeu-los al soterrani. Gireu i sacsegeu periòdicament els pots.
Opció 3
Utilitzeu els mateixos productes que a l’opció 2 sense afegir aspirina. Per esterilitzar els pots, bulliu-los en un recipient adequat durant 5 minuts. Després, gireu-los cap per avall durant aproximadament una hora.
Recomanat:
Així Es Fan Uns Deliciosos Adobats
Sabíeu que mengem cogombres immadurs? Les madures són més grans, grogues i amb llavors grans. Cosa que considerem la "mare" de les collites futures. Per cert, traduïda al grec, la paraula "aguros" (com els antics grecs anomenaven cogombre) significa immadur.
L’aperitiu Ideal Per Al Vodka En Tres Opcions Apetitoses
Tothom sap que amb el mètode d’envasat podem emmagatzemar diferents productes durant un temps relativament llarg i fàcil. En aquest cas, no es tracta només de conserves de fruites i verdures, sinó fins i tot de carn i peix. El mètode per conservar peixos és especialment fàcil, per això us oferim 3 idees que podeu provar sempre que tingueu una quantitat més gran de peixos:
Tres Opcions Per A La Salsa De Vinagreta
Gairebé tothom ha escoltat la paraula vinagreta, però no sap exactament què significa. Ha envaït el diccionari culinari búlgar del francès i és una mena de salsa a base de vinagre, greixos vegetals i altres additius. S’utilitza sobretot per a amanides, per a les quals no n’hi ha prou amb abocar oli, vinagre i sal, sinó per esforçar-se una mica més i aconseguir un producte millor.
El Secret Dels Deliciosos Adobats
Els escabetxos són els preferits de joves i grans, sobretot quan es fan a casa. Tot i que aquesta activitat és senzilla, encara hi ha moltes llars que no poden cuinar escabetxos al seu gust. És per això que ara us donarem alguns secrets sobre com fer que això passi:
Delicioses I útils Opcions Per Esmorzar Amb Chia
Les llavors de les quals són extremadament útils són riques en vitamines i minerals valuosos. Tenen un efecte beneficiós demostrat sobre el cos i esmorzar amb qui és la millor manera de començar el dia. Vegeu-ne algunes a les línies següents opcions delicioses i útils per esmorzar amb qui :
