2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’índex glucèmic és un indicador que mostra la rapidesa amb què un producte es converteix en glucosa. La glucosa és la principal font d’energia del cos. Mostra després de consumir diversos aliments quant augmenten els nivells de sucre en sang.
L’alt índex glucèmic indica que el producte es converteix més ràpidament.
Índex glucèmic de glucosa 100. Es compara l’índex glucèmic de cada producte alimentari amb el de la glucosa.
La glucosa al cos humà proporciona combustible al cervell.
El consum d’aliments amb un índex glucèmic elevat fa augmentar ràpidament els nivells de sucre en sang. Això, al seu torn, condueix a la formació d’insulina al cos. Redueix els nivells de sucre en sang. D’aquesta manera, els dipòsits de greixos no es converteixen immediatament en glucosa.
Els aliments amb un índex glucèmic baix són un element clau en moltes dietes.
Depenent de l’índex glucèmic els aliments es divideixen en tres grups:
- Aliments amb índex glucèmic baix: es tracta d’aliments que tenen un índex glucèmic inferior a 55 i es consideren índex baix;
- Aliments amb un índex glucèmic mitjà: aquest grup cau en aliments amb un índex glucèmic de 55 a 70;
- Aliments amb un índex glucèmic elevat: per als aliments per als quals l’índex glucèmic és superior a 70, es consideren un índex elevat.
Índex glicèmic de diferents tipus de carn
- El porc té un índex glucèmic de 50.
- A la vedella en té 40.
- El pollastre té un índex glucèmic de 30.
- En els peixos, l’índex glucèmic és de 38.
Recomanat:
Arròs: Diferents Tipus, Diferents Preparacions
Blanc o marró, de gra sencer, blanquejat, amb grans curts o llargs … Basmati, gluten, Himàlaia, postres … I més, i molt més: d'Àsia, d'Àfrica, d'Europa i un que es cultiva a les nostres terres. L’arròs existeix en tantes variacions i varietats que difícilment serà hora que una persona les enumeri, llegeixi i recordi.
Índex Glicèmic De Diferents Productes
L’índex glucèmic determina la velocitat amb què augmentarà el sucre en sang després de menjar aliments rics en hidrats de carboni. És un valor numèric que varia de 0 a 100. Es va pensar que l’índex glucèmic només hauria de ser controlat per persones amb problemes de sucre o per diabètics.
Quant De Temps Marinen Diferents Tipus De Carn
La marinació és una part molt comuna de la cuina i està present a totes les cuines d’una forma o altra. Al nostre país és el resultat d’una gran experiència deguda a la nostra envejable activitat en el camp de la conserva a casa. La marinació en el passat s’utilitzava principalment per a peixos i s’anomenava aqua marina:
La Veritat Sobre Els Diferents Tipus De Carn I La Que és Més útil
La carn i els productes carnis ocupen un lloc important a la nostra taula. S’ha demostrat que les proteïnes de la carn tenen un alt valor biològic, ja que contenen tots els aminoàcids necessaris per al cos humà. També contenen proteïnes essencials per al nostre cos, ja que són un component estructural important de totes les cèl·
Greixos De Diferents Tipus De Carn Vermella
El nom de carn vermella inclou vedella, vedella, porc, xai i ovella. Aquest grup també inclou carn de caça, carn d’antílop, carn de búfala i altres, que per a nosaltres són exòtiques i no estan ben estudiades. carn vermella són potser l’aliment d’origen animal més debatut, per al qual les opinions són diametralment oposades.
