2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El bambú s’utilitza àmpliament a la cuina, especialment als països asiàtics. És molt valuós perquè proporciona al cos una rica varietat d’aminoàcids, fibra i altres ingredients útils.
El bambú és deliciós, aplicable a diversos tipus de plats. Les peces de bambú, els brots són part de qualsevol receptes exòtiques.
Guisat amb bambú i tofu
Productes necessaris: 2 paquets de bambú, 3-4 pastanagues, pèsols congelats, 1 plat de bolets, 1-2 pebrots vermells, 1-2 paquet de bambú, 1 paquet de tofu, salsa de tomàquet a petició, salsa de soja Tamari, 1 brou de verdures ecològiques, 1-2 grans d'all, sal, pebre vermell (calent), alfàbrega, salat
Mètode de preparació: Es trosseja el bambú, les pastanagues i els bolets. Barregeu juntament amb els pèsols i poseu-los en una paella amb una mica d’aigua calenta i una mica de salsa de soja. Quan estovin, afegiu-hi els pebrots vermells tallats a rodanxes, afegiu-hi el brou de verdures en pols i el tofu a daus. Afegiu-hi el gra d'all picat. Aboqueu la salsa de tomàquet, les espècies al gust i barregeu-la bé. En 2-3 minuts ja està llest.
Pollastre amb bambú i bolets
Productes necessaris: 250 g de filet de pollastre, 1 tija de porro, 1 ceba, 150 g de bolets, 200 g bambú en conserva, 2-3 cullerades. salsa de soja, 50 ml de brou, 1 cda. midó, greix vegetal
Mètode de preparació: Fregiu el pollastre amb greix calent fins que quedi rosat. Afegiu-hi els bolets i les cebes i fregiu-los durant uns 2-3 minuts. Afegiu-hi el bambú i remeneu-ho durant uns 1-2 minuts. Regueu el pollastre amb la salsa de soja i el brou i torneu a remenar. Afegir i dissoldre immediatament en 1 cullerada. midó d’aigua. El plat exòtic amb bambú remeneu fins que espesseixi. Afegiu-hi els porros, torneu a remenar i traieu-los del foc. Servit amb arròs bullit.
Brots de bambú amb bolets
Productes necessaris: 200 g de bolets shiitake secs, 2 trossos de brots de bambú, 3 branques de bok choy de col, 1 culleradeta. sal, 1/2 culleradeta. sucre, 1 cullerada. salsa d’ostres, 1/2 culleradeta. salsa de soja fosca, 1 cda. diluït amb midó d’aigua, 1/2 culleradeta. oli de sèsam
Mètode de preparació: Els bolets es remullen amb aigua durant 3 hores, després es netegen i es tallen. Els brots de bambú es tallen a trossos petits. Aboqueu aigua i 1/2 culleradeta en una cassola. sol. Quan l’aigua bulli, submergiu-hi la col durant 10 segons i després el brot de bambú durant 1 minut. Retirar i escórrer. Poseu els bolets en aigua bullent durant 2 minuts.
L’oli s’escalfa a foc fort. Poseu-hi els brots de bambú i els bolets i sofregiu-los durant uns 3 minuts i, a continuació, afegiu-hi sal.
Aboqueu una mica d’aigua calenta a la cassola. S'hi afegeixen salsa d'ostres, sucre i soja. Quan l’aigua bulli, afegiu-hi el midó diluït i una mica d’oli de sèsam, sense deixar de remenar. El plat se serveix amb col de bok choy.
Bambú amb vedella
Productes necessaris: 1,5 kg de vedella pura, 300 g de bolets, 6 pastanagues, 7 pebrots verds, 330 g de bambú, 1 ceba, 200 g de cacauets pelats, 25 ml de salsa Worcestershire, 30 ml de salsa de soja
Mètode de preparació: La carn es talla a trossets. Regueu-ho amb salsa de soja, salsa Worcestershire, pebre negre i romaní picat. Deixeu aproximadament una hora a temperatura ambient. Durant aquest temps, les verdures es tallen finament.
Fregiu la carn en una paella profunda. Després, fregiu les verdures per separat, sent els últims els bolets. Fregiu el bambú breument. Les verdures han de ser cruixents i no toves.
Els productes es barregen en un bol profund, el darrer són els cacauets. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa.
Recomanat:
Receptes Exòtiques Amb Cítrics
Molts dels cítrics encara ens són desconeguts i no arriben a les nostres latituds, però amb els que tenim podem crear meravelles culinàries. A més del consum directe, els cítrics es poden utilitzar amb èxit i conceptualment en receptes de plats principals.
Com Cultivar Bambú A Casa
El bambú és una planta d’interior molt fàcil de cultivar. Necessita llum, calor, però no s’ha d’exposar a la llum solar directa. També es pot cultivar a l'aire sec. El bambú es pot cultivar en una olla o gerro. Si escolliu l'opció amb l'olla, el sòl no ha de ser especial, però ha de tenir un bon drenatge.
Com Cuinar El Bambú
El bambú és una planta perenne que es cultiva principalment en hivernacles. Conreat a casa o al despatx, serveix de decoració. El bambú xinès es cultiva en un gerro amb aigua. Però el bambú té un altre propòsit, a part de ser un afegitó fresc a la vostra gamma d’arbres i flors, la culinària.
Tres Receptes Exòtiques De La Cuina Coreana
Tot i que la cuina japonesa i xinesa es prefereix a la d'altres països asiàtics, la cuina coreana també guanya popularitat. Emfatitzant productes i espècies com el sèsam, la soja, els alls, les cebes i els pebrots picants, combina amb habilitat tots els sabors i és adequat per a tots els gustos.
Dieta Amb ABS: Règim Amb El Qual Aprimes Només Amb 12 Aliments
Els problemes causats pel sobrepès són coneguts a tot el món. I la lluita contra l’excés de pes és una forma de vida per a moltes persones. No és fàcil per a una persona perdre pes i aconseguir un estómac bonic i pla. No obstant això, l’opció ens és familiar Dieta ABS .
