2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El petroli al mercat nacional és una barreja massiva de llard de porc, aigua i additius tecnològics, va revelar una investigació de l'Associació Búlgara de Consumidors Actius.
L’associació ha investigat 15 de les marques de mantega més populars del mercat i els resultats han demostrat clarament que els productors infringeixen la llei afegint ingredients no lactis al producte lacti.
En l'estudi, els productes es van provar de la presència de greixos no lactis, contingut d'aigua, altres greixos i residus secs sense greixos.
Les proves de mantega als mercats nacionals van ser realitzades per dos laboratoris independents mitjançant els mètodes d’assaig establerts al Reglament 273/2008 de la Comissió Europea i a la norma Codex per a la mantega.
L'Associació de Consumidors Actius adverteix que els productors de mantega infringeixen massivament tres de les disposicions legals que són obligatòries per a la producció de productes lactis.
A la mantega s’han trobat substituts de greixos de la llet no regulats. Això es va trobar en quatre de les mostres provades. Els substituts més utilitzats són els olis vegetals sòlids com l’oli de palma.
En algunes mostres, el percentatge de greixos no lactis arriba a un impactant 75%. A la resta de mostres, on es va trobar aquesta infracció, varia entre un 10 i un 50%.
En algunes de les mostres es van trobar greixos i llardos residuals hidrogenats, cosa que infringeix clarament la regulació per a la producció de petroli.
Tot i això, cap dels productors no va indicar els ingredients utilitzats a les etiquetes del producte, que és la tercera infracció més comuna en el producte lacti.
Segons la legislació búlgara, els productes amb greixos no lactis afegits s’han de marcar com a imitació i el tipus i el percentatge del substitut s’escriuen al seu embalatge.”- diu Bogomil Nikolov, que és el director executiu d’Active Consumers.
Es registra molta més aigua a la vaca autòctona que la anunciada. El contingut d’aigua de cinc de les marques provades va ser del 25% del contingut total.
Segons els requisits, l’aigua de la mantega no ha de superar el 16%.
Recomanat:
Llard De Porc
Llard de porc és un tipus de greix que s’obté després que el greix de cansalada (o sèu) se sotmeti a tractament tèrmic. Es coneixen dos estats de llard de porc: sòlid i líquid. La primera forma és característica del llard de porc refrigerat i la segona s’obté quan s’escalfa el greix.
Vegeu Els Dolors Que Podeu Curar Amb Llard De Porc
El llard de porc és un ingredient clau en molts tipus de magdalenes, pastissos de Pasqua, rotllos, croissants, petits pastissos i molt més. I on sense greix, quan decidim preparar boles de neu per Nadal. Sovint la gent cuina amb mantega principalment a l’hivern, quan la col o les patates al forn solen estar presents a la nostra taula.
Menja Llard De Porc En Lloc De Mantega! Vegeu Per Què
Consum de llard de porc té un efecte més positiu sobre la vostra salut abans de consumir oli. Aquest és el consell d’un nutricionista britànic, que diu que el llard de porc pot reduir els nivells de colesterol dolent. La raó és que el llard de porc conté greixos monoinsaturats, que redueixen el colesterol a la sang, escriu el Daily Mail.
Els Beneficis Insospitats Del Llard De Porc
Els beneficis del llard de porc s’han debatut durant molts anys. Els nutricionistes són ferms que aquest producte té molts més beneficis que danys, principalment perquè és millor absorbit pels productes carnis i està ple de nutrients. S'ha comprovat que el llard de porc conté àcid araquidònic, que participa en la construcció de les cèl·
Menja Llard De Porc Contra Virus I Per Immunitat
Arriba un hivern sever, ja que, juntament amb els virus d’hivern i la temporada gripal que s’acosta, aquest any està dominat per la pandèmia Kovid-19, que augmenta greument la seva ofensiva a l’hemisferi nord. Què podem fer per afrontar els nostres reptes de salut aquest hivern?
