Idees Per Rostir Les Vacances

Taula de continguts:

Vídeo: Idees Per Rostir Les Vacances

Vídeo: Idees Per Rostir Les Vacances
Vídeo: ♡• NOS VACANCES AVEC UNE INVITÉE SURPRISE ! •♡ 2024, De novembre
Idees Per Rostir Les Vacances
Idees Per Rostir Les Vacances
Anonim

El Nadal i l’Any Nou són les vacances familiars més brillants. Tota la família es reuneix a la càlida i acollidora casa a la taula festiva completa.

Com tots sabem, el menú d’aquestes vacances és força divers. I la taula no estaria plena sense un deliciós porc rostit de diverses formes. Us l’oferirem diverses variants de carn rostidaque són perfectes per a tothom taula festiva.

La primera recepta de vacances amb què començarem i per la qual moltes famílies aposten a taula durant les vacances de Nadal i Any Nou és:

El gall dindi farcit

Gall dindi festiu
Gall dindi festiu

Foto: Dobrinka Petkova

Aquí podeu improvisar molt amb el farcit que omplirà el gall dindi. Apostarem per una de les clàssiques opcions d’hivern amb productes presents a totes les llars.

Productes necessaris: Gall dindi, xucrut, arròs, porro, baguletes de gall dindi, bolets, mel, suc de col, espècies a la vostra elecció

Mètode de preparació: Deixeu descongelar el gall dindi. Barregeu 2 cullerades. mel amb suc de col, pebre negre i all en pols. Esteneu bé el gall dindi i deixeu-lo refredar unes hores.

Piqueu finament el xucrut i el porro. També tallem les nimietats. En un bol profund, escalfeu el greix. Fregiu les bagatelles, afegiu-hi pebre vermell i negre. A continuació, afegiu-hi els porros picats, els bolets i el xucrut. Coem uns 10 minuts. Finalment, afegiu-hi l’arròs netejat i rentat. Cuinar fins que s’evapori l’aigua. Després omplim el gall dindi amb el farcit i el cosim. Poseu-lo a la cassola i cobriu-lo amb paper d'alumini. Coure al voltant de les 14:30 a les 15:00. Poc abans de treure el gall dindi, traieu el paper d'alumini i enforneu-lo.

Porc llardat

Torrat festiu
Torrat festiu

Productes necessaris:

Espatlla de porc, grans d'all, mostassa, pastanaga, sal, pebre negre, vi blanc

Mètode de preparació:

Fem una barreja de mostassa, pebre negre i sal. Esteneu bé la carn i deixeu-la refredar unes hores. A continuació, feu uns forats a la carn i farciu els grans d'all i els trossos de pastanaga. Enrotllem la carn i la lliguem amb fils. Poseu el rotlle de porc en una paella, aboqueu-hi una mica de vi, tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-lo. Abans de treure-la, traieu el paper d'alumini i enforneu-ho.

Costelles de porc amb bolets a la cassola

Productes necessaris: Costelles de porc, bolets marinats, pastanagues, porro, all, negre vi, sal, pebre, salat

Filets festius
Filets festius

Mètode de preparació:

Salpebreu els filets amb les espècies seques. Els segellem en una paella pels dos costats. En el mateix greix, guiseu les verdures ben picades. Disposar els productes a la cassola, alternant una fila de filets, una fila de verdures. Aboqueu aproximadament 1/2 culleradeta. vi i coure durant aproximadament 1:30 h.

Fem una farineta de farina i aigua i l’abocem a la cassola. Remeneu suaument i torneu al forn apagat. Així que en tenim alguns sucosos bistecs de vacances, que encantarà a tots els convidats.

Vacances lluminoses i delicioses per a tots!

Recomanat: