2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Us oferim tres receptes de carn rostida amb fruites, una d’elles per a broquetes a la brasa. Això és el que necessiteu per a la primera recepta:
Rostit de porc amb prunes prunes
Productes necessaris: 600 g de filet de porc, 400 g de prunes prunes, 100 g de formatge groc, 2 culleradetes. vi sec blanc, pebre negre, sal, rave picant, mostassa.
Preparació: Compreu dos filets d’uns 300 g i feu una incisió al llarg dels filets. A continuació, poseu en remull les prunes prunes i després que s’inflin, traieu amb cura les pedres. Poseu formatge groc ratllat als forats formats.
Salpebreu la carn amb sal, pebre, mostassa i una mica de rave picant. Disposeu les prunes al forat que feu als filets i, a continuació, "tanqueu-les" amb escuradents.
Posar en una paella, abocar el vi i una mica d’aigua tèbia. Disposar la resta de prunes a la cassola i posar-les al forn per coure-les. De tant en tant, obriu el forn i aboqueu la salsa sobre la carn de la paella.
La nostra altra oferta és per a vedella amb codonys. La combinació és una mica especial i el sabor del plat no és tradicional, però sens dubte us agradarà.
Per preparar-lo, necessitareu 1 kg de vedella, que talleu a trossos i deixeu-la coure a foc lent en greix i una mica d’aigua. Després que el líquid s’evapori, afegiu-hi 1 cullerada. puré de tomàquet i ½ culleradeta. aigua calenta: deixeu coure la carn a foc lent.
Talleu tres codonys, que prèviament heu netejat de les llavors, a trossets i enrotlleu-los amb farina. Fregiu-los amb una mica d’oli, després traieu-los i poseu-los en una paella adequada, juntament amb les picades de vedella i una ceba ben picada. Podeu afegir un got d’aigua tèbia: coure’l al forn moderat fins que la carn estovi.
En cas que vinguin convidats imprevistos, sempre podeu resoldre el problema amb el sopar fent broquetes de porc i pinya. Necessiteu filets, cansalada, salsitxes, tot tallat a trossos.
La pinya també es talla a trossos: si es conserva, deixeu-la escórrer. Disposar un tros de carn, un tros de pinya a la broqueta, punxant una fulla de llorer al mig de la broqueta i continuar amb l’arranjament.
Unteu la broqueta i la graella. Quan estigui a punt, escampeu-hi sal, pebre negre i vermell i una mica de nou moscada.
Recomanat:
Normes Per Rostir Carn
Diferents tipus de carn, especialment les aus de corral, es couen segons normes especials que, si es infringeixen, fan malbé el sabor i l’aspecte de la carn. És especialment important seguir aquestes regles per a la carn farcida. A l’hora d’escollir carn per rostir, concentreu-vos en el millor que pugueu trobar.
Idees Per Rostir Les Vacances
El Nadal i l’Any Nou són les vacances familiars més brillants. Tota la família es reuneix a la càlida i acollidora casa a la taula festiva completa. Com tots sabem, el menú d’aquestes vacances és força divers. I la taula no estaria plena sense un deliciós porc rostit de diverses formes.
Combinació De Carn Amb Fruita
En molts països, des de temps antics, hi ha la tradició de combinar carn amb fruita. Per exemple, a Itàlia, es serveixen llesques fines de prosciutto amb raïm o figues. Els diferents tipus de fruites van bé amb la carn de vedella, porc, pollastre, gall d’indi, ànec, xai i xai.
Errors En Rostir Carn
Com qualsevol cosa, la cuina també amaga les seves subtileses a l’hora de cuinar. Sovint es tracta de detalls molt petits, que poden canviar dràsticament el gust de tot el plat. Per exemple, què senzill sembla tirar una mica de carn al forn i crear un sopar fàcil i ràpid … Bé, no és el cas.
Tria Un Arbre Amb Moreres! Tres Meravelloses Idees Amb Aquesta Fruita única
La morera , coneguda a diferents parts de Bulgària com a cornamusa o bubonka, és una planta extremadament útil, les propietats curatives de la qual han estat conegudes pels metges de Grècia. Diferents països han formulat afirmacions diferents sobre què poden fer exactament utilitzar la morera , però és un fet que en medicina popular s’utilitzen totes les seves parts.
