2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En molts països, des de temps antics, hi ha la tradició de combinar carn amb fruita. Per exemple, a Itàlia, es serveixen llesques fines de prosciutto amb raïm o figues.
Els diferents tipus de fruites van bé amb la carn de vedella, porc, pollastre, gall d’indi, ànec, xai i xai. Les fruites s’utilitzen per obtenir un agradable sabor agredolç quan es tracta de plats cuinats.
Les fruites s’utilitzen en amanides. La nostra cuina francesa preferida abunda en receptes en què el pollastre o l’ànec es combinen amb varietats seleccionades de raïm, fruits secs i tàperes.
El puré de fruites, elaborat amb fruites com pomes, peres, préssecs, albercocs, s’utilitza com a guarnició per rostir carn.
També hi ha la possibilitat d’afegir aquestes delicioses fruites, tallades a trossos, al plat a la carn rostida. Això es fa principalment amb carn més grassa per absorbir la fruita de la salsa rostida.
Les prunes marinades també s’utilitzen per guarnir plats de carn. La combinació de carn i fruita a la brasa es considera una de les més harmonioses a la cuina. Les fruites es poden afegir a la marinada de carn o es poden fer deliciosos pinxos on alternar trossos de carn i fruita.
Els gerds, que s’utilitzen tradicionalment en postres, serveixen per crear una combinació inusual amb carn. Afegiu uns gerds mentre prepareu un plat de carn i gaudireu del gust fresc i enriquit de la vostra obra mestra culinària.
La carn es pot acompanyar amb salsa de gerds. Per fer-ho, barregeu 1 cullerada de vinagre i 1 de sucre, escalfeu lleugerament per evaporar el vinagre i escalfeu la fruita en aquest xarop.
Afegiu-hi una mica de vi sec blanc i, al cap d’uns minuts, brou de carn. Bullir fins que es redueixi a la meitat, fregar per un colador i servir.
El chutney de fruites per a aus de corral es prepara barrejant raïm, suc de taronja, figues picades, vinagre, sal i pebre vermell. Es deixa tot durant 4 hores a la nevera i se serveix amb plats d’aviram.
Recomanat:
Idees Per Rostir Carn Amb Fruita
Us oferim tres receptes de carn rostida amb fruites, una d’elles per a broquetes a la brasa. Això és el que necessiteu per a la primera recepta: Rostit de porc amb prunes prunes Productes necessaris: 600 g de filet de porc, 400 g de prunes prunes, 100 g de formatge groc, 2 culleradetes.
Les Panses Són Ideals En Combinació Amb Carn
Les panses sense llavors o amb llavors tenen el major ús a la cuina del Pròxim i Mitjà Orient, així com a la Mediterrània. Es coneixen quatre tipus de panses. Les panses brillants i petites sense llavors provenen de varietats de raïm dolç.
Cuinar Carn Amb Fruita
Tot i que per a la cuina tradicional búlgara la cuina de carn amb fruites no és una manera molt habitual de les nostres tradicions culinàries, val la pena provar aquestes receptes. Els sucres de les fruites penetren a la carn i fan que el seu sabor sigui únic.
Combinació Dietètica De Carn Amb Altres Aliments
La nutrició té les seves pròpies regles i hem de complir la forma de combinar els productes individuals per no danyar el nostre sistema digestiu. Per què és important combinar els aliments correctament? El processament ràpid dels aliments és beneficiós per a la digestió i la salut de tot el cos.
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
