2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Totes les festes mereixen ser celebrades adequadament. Juntament amb la rica taula, les postres són el final perfecte de la nit. Fins i tot si no heu arribat al sopar, les dolces temptacions sempre us poden avergonyir.
Hi ha molt poca gent que es pugui resistir a un tros de pastís cobert de fruita, xocolata o nata. Tots sabem què és aquest paradís per al paladar i l’estómac. Segons les vostres preferències, podeu fer un pastís en terres amb tapes rodones o quadrades, amb decoració o sense.
Fins i tot si no sou experts en pastisseria, sempre podeu sorprendre els vostres éssers estimats amb productes acabats de preparar pastís de vacances. El gust que oferireu supera tot el que hi ha a la botiga, perquè l’ingredient secret que teniu és una mica d’AMOR. No ho oblideu mai si voleu impressionar als vostres convidats.
Aquests són alguns dels més famosos suggeriments per a un deliciós pastís de vacances.
1. Pastís Sacher
xocolata negra - 225 g
mantega - 175 g
sucre morè - 175 g
ous - 5 unitats. trencar
farina - 125 g autonflors
cacau - 3 cullerades.
rom - 4 cullerades.
Ganash
xocolata negra - 175 g
mantega - 75 g
crema - 4 cullerades. escalfat
Preparar aquesta temptació de xocolata, el pastís Sacher, no és difícil. Foneu la xocolata al bany maria. Bateu la mantega amb el sucre, afegiu-hi els ous i afegiu-hi poc a poc la farina i el cacau. Afegiu-hi la xocolata desfeta i 2 cullerades. de rom. Remeneu. Unteu un plat de forn i aboqueu la barreja. Es cou al forn preescalfat de 190 graus durant 30 minuts, es tapa amb paper d'alumini i es cou al forn durant 15 minuts més. Refredar durant mitja hora i espolvorear amb la resta de rom. Foneu la xocolata per a la ganasha. Afegiu-hi la mantega i la nata, remeneu i aboqueu sobre el pastís.
2. Pastís de formatge
galetes: 300 g, planes amb mantega
mantega - 110 grams fosos
crema de formatge - 600 g
formatge cottage - 520 grams
sucre - 300 g
vainilla - 1 cullerada.
ous - 6 unitats.
crema agra - 400 g
Preescalfeu el forn a 150 graus i prepareu un formulari amb els costats desmuntables d’un diàmetre d’uns 26 cm.
Tritureu les galetes en molles i barregeu-les amb la mantega fosa. Esteneu aquesta barreja de galetes al fons del formulari i premeu bé. Refrigerar durant 10 minuts.
Mentrestant, en un bol gran, barregeu molt bé el mató, la crema de formatge, el sucre i la vainilla. A continuació, afegiu els ous un a un, remenant bé després de cadascun.
Afegiu finalment la nata i remeneu fins que quedi homogènia. L’agitació s’ha de fer relativament ràpidament, però no massa.
Esteneu la barreja preparada d’aquesta manera i suavitzeu-la sobre la base de galetes. Es cou al forn durant 1 hora i 15 minuts. El pastís de formatge acabat s’ha de torrar, però té una textura una mica cremosa.
Deixeu refredar el pastís de formatge americà i poseu-lo a la nevera durant 4 hores. Feu lliscar el ganivet per la vora de la safata per alliberar el pastís de formatge de les parets. Talleu-lo a trossos i serviu-lo amb una guarnició de fruita fresca, melmelada o nata muntada.
3. Tiramisú
Foto: Chris Chernikova
mascarpone - 400 g
galetes - 1 paquet
cafè - Llauna de 250 ml Espresso
ous - 4 unitats. rovells i blancs separats
cognac - 2 cullerades. idioma i Amareto o Rum
com - 2 art.
sucre en pols - 100 g
Per aquest Pastís de celebració, primer, batre els rovells amb el sucre en pols fins que augmentin de 3-4 vegades. Afegir el mascarpone i barrejar suaument.
Els blancs es trenquen amb una neu dura. A continuació, afegiu-los al mascarpone amb cura i barregeu-los.
A l’espresso preparat s’afegeix cognac o rom. Introduïu les galetes una a una a la barreja de cafè i organitzeu-les una al costat de l’altra a la paella.
Es col·loca una fila de crema sobre cada fila de galetes. A sobre, torneu a submergir galetes i nata. La capa superior ha de ser crema.
El tiramisú elaborat es col·loca a la nevera per passar-lo tota la nit. Abans de servir, escampeu-hi cacau i una mica de sucre en pols.
4. Garash
Foto: Siya Ribagina
proteïnes: 10 unitats. per als pantans
sucre - 400 g per als malví
nous mòltes: 300 g per als malví
sucre - 150 g per a la nata
xocolata - 100 g o 2 cullerades. cacau
rovells - 5 unitats.
oli - 250 - 300 g
sucre - 75 g per coco
aigua - 2 cullerades.
Per als pantans: Les clares d'ou es trenquen a la neu per al vostre pastís Garash. Afegiu el sucre a poc a poc i continueu batent fins que espesseixi. Afegiu-hi les nous. Barregeu-ho tot bé i dividiu la barreja en 4 parts, que es couen per separat en una llauna de pastís més gran, al fons de la qual es col·loca amb paper de forn untat amb mantega i ruixat amb farina. Es cou al forn moderat.
Per a la crema: El sucre es bull en un xarop espès amb 1/2 tassa d’aigua i xocolata, sense deixar de remenar per no formar grumolls. Mentre l'almívar sigui calent, afegiu-hi els rovells. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho refredar. Bateu molt bé la mantega i afegiu-hi una mica de la barreja refredada. S’obté una crema esponjosa.
Per al crocan: Sucre barrejat amb 2 cullerades. l'aigua es caramelitza i s'aboca en una paella greixada. Un cop refredat, el coco es martella a trossos petits.
Les tapes s’enganxen amb nata i s’escampa una mica de coco sobre la nata. Esteneu la crema per sobre i decoreu-la com vulgueu, amb encenalls de coco, barres verdes o de xocolata.
El pastís festiu es pot fer sense crocan.
5. Pastís de galetes
galetes: 2 paquets ordinaris (dels més prims)
budín - 1 unitat. vainilla
budín - 1 unitat. cacau
llet fresca: 1 i 1/2 litre.
sucre - al gust
El pudding de pastís de galetes es prepara tal com es descriu al paquet. Si heu pres un púding sense coure, barregeu el contingut del paquet amb llet endolcida freda i remeneu. Si bull, aboqueu-hi la llet endolcida calenta i remeneu-la. Us recomano la primera opció.
Foneu les galetes a la llet freda i poseu-les en una safata. Organitzeu una fila de galetes (pudding de cacau, una fila de galetes), pudding de vainilla, i després una altra fila de galetes i pudding de vainilla. L'última fila és el púding, la quantitat que queda 1/2 part de cacau i vainilla.
L'última capa es col·loca a la meitat d'ambdues i amb un ganivet o forquilla, fins que s'hagi refredat, feu línies en ambdues direccions per fondre els colors.
Es deixa madurar i es consumeix.
Recomanat:
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
Les Millors Cremes Per A Pastissos De Galetes
El pastís de galetes és probablement el postre casolà més senzill i deliciós. Podeu preparar-lo de moltes maneres: per utilitzar productes assequibles i, si voleu alguna cosa especial, sempre podeu improvisar. Receptes per adob de galetes n’hi ha moltes:
La Meitat Dels Búlgars Compraran Pastissos De Pasqua Barats Per A Les Vacances
Almenys la meitat dels búlgars buscaran pastissos barats de Pasqua per a la taula de Pasqua, va dir el president de la Unió Regional de Forners i Pastissers de Varna Ivo Bonev. Aquest any al mercat podreu trobar pastissos de Pasqua entre 2,20 i 5,50 BGN per 400 grams.
Quants Pastissos I Ous De Pasqua Hem De Menjar Durant Les Vacances Per No Fer-nos Mal?
S’acosta Setmana Santa i tota la nostra il·lusió consisteix a fer pastissos de Pasqua casolans, si, per descomptat, els sabeu fer. Si no, la xarxa comercial ofereix una gran varietat de pastissos de Pasqua amb melmelada, de manera que podem aprofitar-los.
