2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El Llàtzer / Asperula Odorata / és una planta herbàcia perenne amb una tija sense ramificar llisa, erecta i de quatre vores, que arriba a una alçada de 50 cm. Les fulles estan disposades vertebralment 8 a la part superior de la tija i 6 a la part inferior.
Les flors de Llàtzer són blanques, petites i en forma d’embut, reunides a la part superior de la inflorescència en inflorescències tiroïdals. Lazarkinya pertany a la família Brooch.
El calze no està desenvolupat, la corol·la és de quatre fulles i els estams són de 4. El fruit de la lazarkin és sec, cobert de dures truges enganxades. Lázaro floreix a l'abril-maig. Es troba als boscos ombrívols de les regions muntanyenques i estretes del país. Creix a una altitud de 800 a 2000 metres.
L’herba lazarkinya També es troba a tota Europa, Àsia i Amèrica del Nord.
Lazarus, també anomenat lazarus perfumat, s’utilitza a Anglaterra des del segle XIII per donar sabor a les begudes.
Composició de lazarinka
La lazarina conté glicòsids cumarínics, que després de l'assecat comencen a alliberar cumarina, el glicosid asperulosida, substàncies amarges i tanins, oli essencial.
Recollida i emmagatzematge de lazarina
Les tiges es recullen amb finalitats mèdiques lazarkinyacollit a l'abril-maig durant la floració. Talleu la part superior de l'herba a 30 cm de dalt a baix. Les fulles de l'herba es recullen poc abans de la floració, d'abril a juny. Les parts recollides s’assequen i s’emmagatzemen en habitacions ventilades. Lazarka també es pot comprar a farmàcies o botigues especialitzades.
Lazarka a la cuina
El Llàtzer s’utilitza per aromatitzar els pudins i els bolets. Per donar més sabor, es col·loquen 5-6 tiges de l’herba en un recipient ben tancat (sense tallar) i s’aboca amb 300 ml de vi blanc. Deixeu-lo madurar 5-6 hores i després les tiges lazarkinya s’eliminen.
Abans de servir, aboqueu la resta de l'ampolla de vi blanc, dues ampolles d'aigua amb gas i una ampolla de xampany a l'extracte de vi obtingut. A la indústria, la lazarkina s'utilitza en la preparació de begudes alcohòliques i per aromatitzar el tabac.
Beneficis de Llàtzer
L’herba Lázaro té un molt bon efecte diürètic, antiinflamatori i expectorant. Lazarus s’utilitza per a càlculs renals, catarres crònics i aguts de les vies respiratòries superiors, inflamació crònica del fetge, convulsions histèriques, dificultat per orinar.
Extractes aquosos de lazarkinya augmentar la freqüència cardíaca i reduir la pressió arterial, afluixar els músculs intestinals i augmentar l’excreció urinària. A més, alleugen la tos i faciliten l'expectoració. S’utilitza externament per tractar pústules i hematomes de la pell.
En la medicina popular búlgara, lazarinka s’utilitza per tractar la tos, càlculs renals i càlculs biliars, malalties de la melsa, icterícia, palpitacions, insomni, mals de cap, dolors d’estómac.
S'aboca una cullerada de lazarkina picada finament amb 400 ml d'aigua bullint. Tapar durant 30 minuts i beure 1 culleradeta. tres cops al dia.
Elaborat amb farigola i sàlvia s’utilitza per purificar la sang. Lazarus té un efecte calmant similar a la valeriana, que té efectes antiespasmòdics i antipirètics. Evita la coagulació de la sang.
Molt sovint lazarkinya s’utilitza per a trombosi i atac de cor, així com per augmentar la diüresi. En aquests casos, es recomana prendre te amb ingredients de 5 g de lazarina seca, 25 g de fulles de maduixa seca, 50 g de fulles seques i gerds.
S'aboca una culleradeta d'aquesta barreja amb 250 ml d'aigua freda, es deixa en remull durant 6-8 hores i es posa al foc a bullir durant 2-3 minuts. La decocció es filtra i es beu alhora: aquesta és la dosi per a tot el dia.
Dany per lazarkinya
Ús excessiu de lazarkinya pot causar mal de cap, acompanyat de signes d’intoxicació: nàusees, marejos. Això es deu a l'acció de la cumarina. Preneu l'herba en dosis estrictament definides. Es recomana supervisió mèdica.
