Disposar I Servir Plats Festius

Vídeo: Disposar I Servir Plats Festius

Vídeo: Disposar I Servir Plats Festius
Vídeo: Port assiettes 2024, De novembre
Disposar I Servir Plats Festius
Disposar I Servir Plats Festius
Anonim

Molta gent estaria d’acord que servir i organitzar diferents plats, sobretot si hi ha ocasions festives, és un autèntic repte. D’altra banda, gairebé tots ens sentim més agradables i còmodes si els plats semblen deliciosos i estèticament bons.

No és casualitat que els japonesos creguin que la meitat de la sensació de sacietat no es deu només al que ens entra a la boca i als gustos que experimentarem, sinó també al que veuran els nostres ulls i els nostres sentits.

Qualsevol mestressa de casa que vulgui sorprendre agradablement els seus éssers estimats o els seus convidats, és bo aprendre a disposar adequadament la taula. D’una banda, tot hauria de quedar bé, però de l’altra: no hauríeu de molestar els vostres éssers estimats posant-vos una estovalles massa cara o fent servir tots els estris que s’utilitzen als cercles diplomàtics: tres tipus de forquilles, tres tipus de ganivets. i tres tipus de culleres. En definitiva, tot depèn de si la reunió serà formal o informal.

Si només us reuniu amb la família o els amics més propers i voleu impressionar-los, és bo haver preparat una forquilla gran i una mitjana, un ganivet gran i mitjà, una cullera gran i mitjana.

Els estris es disposen en l’ordre en què s’utilitzaran, començant des de l’exterior fins a l’interior de la placa. Els estris del mig, que són per a aperitius i amanides, es col·loquen a l’exterior i els més grans, que són per al plat principal, es col·loquen a l’interior.

Nadal
Nadal

Els tovallons es col·loquen sempre a la dreta de la taula. Si no teniu sopa, no necessiteu culleres per a la taula. A continuació, sobre el tovalló plegat, col·loqueu la forquilla i el ganivet a la dreta, i el ganivet es col·locarà al costat de la placa, amb el costat de tall orientat, i la forquilla estarà al costat.

Si oferiu una sopa o un plat més líquid, també haureu de tenir una cullera, que col·loqueu al costat dret del ganivet, i la forquilla quedarà al costat esquerre. Si voleu oferir postres més endavant, és millor disposar-hi els estris per sobre del plat. Se suposa que tota persona educada recordarà que aquests són els estris per a les postres i ningú no anirà malament.

Potser el més important per organitzar-ne un taula festiva és la estovalles adequada. Per exemple, no hi ha dubte de posar-se lona.

És bo que les estovalles siguin blanques i que cada hoste tingui al davant un plat gran per al plat principal i un plat mitjà per a l’aperitiu o les amanides col·locades al damunt. I si realment voleu impressionar els vostres convidats, podeu posar unes flors sobre la taula, però no haurien de ser en cap cas artificials.

Recomanat: