2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El famós compositor italià Gioacchino Rossini al llarg de la seva vida creativa va buscar l’harmonia i la bellesa no només en la creació de música màgica, sinó també en plats de la més alta classe. Per a ell, les dues arts es relacionen a la seva manera i són com dos arbres amb una arrel.
La biografia de Rossini, considerat el pare de la reforma de l’òpera del segle XIX, està plena d’històries gastronòmiques.
Per exemple, es diu que el compositor va arribar tard a l'estrena de El barber de Sevilla perquè va ensopegar amb una descripció detallada d'una nova recepta d'amanides, que va rebre el seu nom natural.
El seu biògraf Stendhal afirma que la famosa ària de Tancredi va ser escrita mentre l’autor cuinava arròs. Per això també es coneix com a arròs.
Una altra ària de la famosa òpera Ventafocs es va crear en una de les tavernes romanes.
Els biògrafs de Rossini afirmen que el compositor va plorar dues vegades a la seva vida. Una vegada per alegria quan sent Paganini per primera vegada, i per pena quan un cop sense voler aboca a terra un bol de pasta preparat per ell. Es debat si es tractava de pasta o un gall dindi farcit amb tòfones caigut a una font.
Per cert, aquest és el plat preferit del virtuós. Afirma que donaria no només la seva ànima, sinó també les seves òperes. Als 37 anys, Rossini ja està banyat per la fama, però no abandona la seva altra passió: la cuina. A casa seva a París, ofereix dinars musicals glamorosos i els dissabtes es convidava a 30 convidats seleccionats a gaudir del seu bon menjar.
Al famós artista se li atribueix la creació d’unes cinquanta receptes, inclosa l’amanida de Figaro feta amb llengua de vedella bullida, els canelons ala Rossini i el famosament natural Turnedo Rossini. I la seva història és força curiosa.
L'incident va tenir lloc a París al Cafe Anglais. L’excèntric desig de Rossini és que l’apetitós plat es prepari sota la seva supervisió en una habitació visible des de la seva taula. El cuiner no va poder resistir la interferència constant en el seu treball i es va indignar. Llavors el mestre va exclamar: Et alors, tournez le dos! (Bé, gira l’esquena. Amb altres: tournedo).
Moltes altres delícies porten el nom del compositor. Molts xefs famosos posen el nom de Rossini: ous velats francesos, filet de turbot segons una recepta especial, pasticini pastic únic.
Recomanat:
Els Fesols Vermells, Les Nous I Els Alvocats Es Troben Entre Els Aliments Perfectes Per A Les Dones
Tenint present la tendra part dels nostres lectors, Gotvach.bg presenta un text que conté informació sobre alguns dels millors aliments per a dones. Per descomptat, els productes indicats són bons per a la salut de tothom, però per a les dones tenen un efecte i una acció més notables.
Els Britànics Es Van Oblidar De Com Rentar Els Plats
Una de les activitats més odiades de totes les mestresses de casa és rentar plats. Per descomptat, després de l’aparició dels rentaplats, molta gent es va desfer d’aquesta obligació. Per a alguns, ha caigut fins al punt que obliden com rentar-se a la manera antiga, a mà.
Plats Tradicionals Amb Els Quals Els Italians Celebren L'Any Nou
Els italians celebren l'Any Nou, conegut com a Vigil, Capodano o Festa di Saint Silvestro, amb aliments que simbolitzen els desitjos de l'any vinent i, per descomptat, combinats amb molt Prosecco o Spumante (vi escumós). L'estrella de la taula de Cap d'Any per a molts italians és l'objectiu.
Els Deliciosos Plats Fan Que Els Francesos Tempten Els Pobles Búlgars
Els deliciosos plats búlgars que s’ofereixen als petits assentaments fan que molts turistes estrangers tornin una vegada i una altra a Bulgària. Allotjats pels nostres apetitosos plats tradicionals, ignoren fàcilment el bullici de les grans ciutats i es dirigeixen de nou a llocs més tranquils del país.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
