2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’oli d’argan és un oli especial que s’extreu de les llavors de l’argan, originari de les parts del sud-oest del Marroc. L’argan (Argania spinosa) creix a Àfrica des de fa milers d’anys, i les evidències arqueològiques suggereixen que la gent ha extret el seu oli durant segles. Els arbres d’argà desenvolupen troncs i branques retorçats i retorçats.
Tenen un sistema d’arrels profund que els permet adaptar-se bé a les dures condicions del desert. Quan l’arbre està ben situat pot viure centenars d’anys. A l'abril duu petites flors, seguides de fruits semblants a l'aparença de la calç.
Per extreure oli d’argan, cal eliminar la capa exterior de la part carnosa de la llavor dura, que s’ha de trencar per arribar a les llavors de l’interior. La carn no fa cap olor agradable i no és molt saborosa. Normalment s’utilitza per a alimentació animal.
Tradicionalment, les dones produeixen oli d’argan, que primer rosteix les llavors, emetent un deliciós i ric aroma, i després les tritura a mà per obtenir oli d’argan. La mescla resultant es premsa per obtenir el màxim d’oli possible.
Composició d’oli d’argan
Oli d’argan és ric en vitamina E i àcids grassos saturats. Les seves increïbles propietats s’expliquen per la seva composició química excepcional. Els àcids grassos de l’oli d’argan són àcid linoleic, àcid palmític, oleic i linoleic. També conté esterols, estigmasterol, esqualè, polifenols i alcohols triterpens.
Oli d’argan és ric en vitamina A. Conté substàncies com fungicides i antibiòtics, que ajuden a millorar la digestió, la circulació sanguínia i augmenten les defenses del cos.
Selecció i emmagatzematge d’oli d’argan
Quan compreu Oli d’argan cal assegurar-se que està comprant un producte original perquè hi ha molts productes que porten l’etiqueta d’oli d’argan, però de fet no ho són. No serveixen de res.
Per obtenir resultats òptims, utilitzeu Oli d’argan en la seva forma pura i natural. Malauradament, l’oli d’argan per a usos cosmètics és car, fet que es deu a quantitats limitades. El seu preu varia entre 20 i 30 BGN per 50 ml. L’oli s’ha de guardar a la nevera.
Oli d’argan a la cuina
L’oli d’argan té un sabor lleuger i molt agradable a la noguera. Forma part de la cuina tradicional marroquina. Les dones berbers l’utilitzen en plats tradicionals com el cuscús i diversos tipus de pastisseria.
Les qualitats de l’oli d’argan en cosmètics i cuina són ben conegudes al món occidental, però poca gent sap que l’oli que s’extreu de les llavors és un component clau d’una dieta saludable.
Per obtenir el màxim efecte, l’oli d’argan s’ha de consumir cru, perquè la cocció redueix les seves propietats útils. A causa del seu alt cost, l’oli d’argan s’utilitza principalment per amanir amanides o per fondre pa.
Oli d’argan en cosmètica
Oli d’argan s’utilitza àmpliament en cosmètica. S’utilitza molt sovint per hidratar la pell, es creu que alenteix el procés d’envelliment, prevé arrugues, estries i altres defectes de la pell.
Per a la hidratació Oli d’argan es pot utilitzar a tot el cos, inclosa la zona al voltant dels ulls. Una petita quantitat d’oli d’argan és suficient per cobrir grans àrees i no queda greix.
Es considera això Oli d’argan fa que les arrugues es notin menys. A causa de les seves propietats curatives naturals, l’oli d’argan s’utilitza per tractar diverses malalties de la pell com l’èczema i la psoriasi. L’oli d’argan es pot utilitzar com a oli de massatge per reduir la inflamació i el dolor causats per malalties musculars i articulars. Barrejat amb suc de llimona, l’oli d’argan s’utilitza per enfortir les cutícules i les ungles trencadisses.
L’oli d’argan s’absorbeix immediatament pel cabell, penetra a les arrels i dóna elasticitat als cabells danyats i secs. Gràcies a la seva ràpida absorció, l’oli d’argan penetra a les arrels i restaura la brillantor natural del cabell.
L’oli d’argan hidrata el cabell de forma natural i el nodreix de vitamina E, que ajuda a restaurar i renovar el cabell. Les saponines contingudes en l’oli d’argan mantenen la pell suau i llisa i els esterols protegeixen contra l’èczema i la inflamació. Les ferides, cremades i esgarrapades desapareixen ràpidament després de tacar-se Oli d’argan.
Una de les millors maneres d’utilitzar l’oli d’argan contra les arrugues és aplicar-lo sobre una cara neta la nit abans d’anar a dormir. Per fer-ho, poseu una mica d’oli al palmell, fregueu i apliqueu sobre la pell de la cara, el coll i l’escot amb suaus moviments de massatge.
Apliqueu una petita quantitat d’oli d’argan sobre el cabell net. Per a una alimentació més profunda, el cuir cabellut i els cabells s’enganxen longitudinalment. El cap s’embolica amb un barret de plàstic i es deixa reposar uns 20 minuts, després del qual es renta el cabell.
Beneficis de l’oli d’argan
El consum d’oli d’argan té una sèrie de beneficis per a la salut. Estabilitza els nivells de colesterol, combat l’obesitat, neutralitza l’acció dels radicals lliures, estimula el metabolisme cel·lular, dóna suport a la funció hepàtica, conté la substància anticancerígena scotenol.
L’oli d’argan estimula la funció cerebral i augmenta la concentració d’espermatozoides. Quant als beneficis cosmètics, l’oli d’argan ajuda a donar volum i vitalitat als cabells; per suavitzar les arrugues i nodrir la pell seca.
Contraresta l'envelliment i l'assecat de la pell, millora l'absorció de nutrients per les cèl·lules.
Recomanat:
Com Guardar L’oli D’oliva I L’oli Vegetal
L’oli s’emmagatzema molt de temps gràcies al seu embalatge de fàbrica. Es ven amb una tapa ben tancada i gràcies a això pot conservar les seves qualitats durant dos anys. Les ampolles d’oli s’han de guardar en un lloc fresc i fosc. És millor emmagatzemar oli que estigui segellat en vidre en lloc de botelles de plàstic.
L’oli D’okra Substitueix L’oli De Coco
L'okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) és una planta herbàcia anual que arriba a gairebé un metre d'alçada. L’ús d’okra és d’ampli espectre. Les fruites es poden menjar fresques o seques i afegir-se a diversos plats, sopes o salses.
Oli D’oliva Versus Oli De Colza: Què és Més Saludable?
Oli de colza i oli d’oliva són dos dels olis de cuina més populars del món. Tots dos es consideren saludables per al cor. No obstant això, algunes persones es pregunten quina és la diferència i què és més saludable. Què és la colza i l'oli d'oliva?
Ricí: L’oli De Blat De Moro Era Més útil Que L’oli D’oliva
L'oli de blat de moro està demostrant ser més valuós per a la salut que l'oli d'oliva, que es diu que és el greix més útil, segons informa Eurek Alert. Segons els investigadors, l’oli de blat de moro redueix els nivells de colesterol amb més èxit que l’oli d’oliva premsat en fred.
Per Què és Bo Substituir L’oli Per Oli D’oliva?
Cada vegada més, els nutricionistes i la resta de professionals de la salut recomanen que deixem d'utilitzar oli i el substituïm completament per oli d'oliva. Malauradament, el preu de l’oli d’oliva és molt més alt que el de l’oli normal i, amb aquest propòsit, hem d’esbrinar si realment és necessari.
