2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) és una planta herbàcia anual que arriba a gairebé un metre d'alçada.
L’ús d’okra és d’ampli espectre. Les fruites es poden menjar fresques o seques i afegir-se a diversos plats, sopes o salses. A partir de les llavors de les beines es pot fer pa o farina de tofu. I, si es torren, es converteixen en un gran substitut del cafè.
Aquest vegetal és ric en ferro, potassi i calci, a més de vitamina A i C. També conté vitamina B6 (valuosa per al metabolisme) i vitamina B9 (àcid fòlic). Les fibres disponibles, al seu torn, ajuden a estabilitzar el sucre en la sang i regular el colesterol, a més de protegir el còlon de malalties malignes.
A Filipines, com en alguns altres països tropicals, se centra la producció de petroli d’okra. Això ha estat necessari pel fet que el coco, la palma i la soja s’han tornat massa cars i han estat durant molt de temps una font important de subsistència per a la població.
Per protegir les persones de la fam i la desnutrició, s’ha començat a plantar grans zones amb gombo perquè les seves llavors produeixen oli. S’utilitza no només en la indústria alimentària, sinó també en farmàcies i cosmètics.
I per aquest motiu, en algunes regions del sud, les llavors d’okra són més cares que les beines, precisament per la capacitat de preparar-ne oli. Les beines es cullen quan estan ben madures i a partir de les seves llavors es prepara un oli equivalent a l’oli d’oliva i l’oli de gira-sol.
Les beines (fruites) de l’okra estan cobertes de petits pèls, que per a algunes persones poden causar irritació, especialment en el moment de la recollida.
Els experts creuen que la rica composició vitamínica i mineral i la presència de proteïnes fan que l’okra i els seus productes siguin una matèria primera molt valuosa.
Recomanat:
Oli De Coco
Neteja i oli de coco sense refinar és un producte completament natural i orgànic que pot aportar beneficis a la vostra salut general, ajudar-vos a embellir i convertir els plats que prepareu en un aliment saludable i saludable. L’oli de coco, juntament amb la mantega de cacau i l’oli d’oliva, es considera un dels greixos més útils.
4 Raons Principals Per Menjar Oli De Coco Regularment
En els darrers anys, l’oli de coco ha esdevingut cada vegada més popular i no només en cosmètics, ja que és una font extremadament valuosa de nombroses vitamines i minerals importants. Un enorme avantatge d’aquest oli vegetal és que no condueix a l’acumulació de greix als malucs, té un efecte positiu sobre la memòria i la concentració i, per últim, però no menys important:
Esbrineu Per Què Heu D’utilitzar Oli De Coco
A la nostra vida quotidiana sovint comprem productes per al cabell anunciats i cars. A l’hora d’escollir un producte per al cabell, ens fixem amb freqüència en l’envàs, la publicitat del producte, la textura del producte, l’olor i la composició.
Com Cuinar Amb Oli De Coco
L’oli de coco té un agradable aroma de coco i un gust molt apetitós. És un dels aliments més saludables que podem trobar. Això es deu a la seva estabilitat durant la cocció. Quan es cuina amb un cert tipus de greix, com ara oli d’oliva o oli de gira-sol, l’alta temperatura pot destruir la seva fràgil estructura.
L’oli De Coco Ens Protegeix De L’obesitat
Oli de coco s’obté del coco. A temperatures de fins a 25 graus és més dur, però a temperatures més altes es fon com l’oli. Els principals productors del món són l’Índia, Indonèsia i Filipines. S’obté premsant en fred l’oli dels cocos. Aquest producte útil s’utilitza àmpliament a la cuina.
