2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge. Però hi ha un altre deliciós esmorzar fregit, que els russos anomenen oladi / oladii /, i al nostre país: paelles. Aquest nom popular prové de pan. Esmorzar de pasta fregida, aquesta és la definició exacta de les paelles.
Què distingeix les paelles dels panets i els mekis?
Paelles: una varietat de badies i meki més familiars
Aquests aperitius fregits estan fets amb els mateixos productes. Les diferències són insignificants quant a ingredients i el producte final difereix lleugerament en aspecte. Les paelles són més planes que els panets i una mica més gruixudes que els mekis. També es poden preparar panellets o paelles amb farciment. També es tornen més grossos, de manera que el secret del deliciós, però també sa paelles és després de fregir per posar l'esmorzar sobre paper de cuina per escórrer-ne el greix que ha absorbit. Es poden fregir sense greixos.
Recepta per a paelles clàssiques
Productes:
2 ½ tasses de farina tamisada
1 ou
500 grams de iogurt
1 ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
2 cullerades de sucre
Una mica de sal
Fregir oli
Preparació:
• En un bol barregeu la farina tamisada i el refresc;
• En un altre bol, batre l’ou, el iogurt, el sucre i la sal amb una cullera o filferro;
• La farina s’afegeix gradualment a la barreja de llet. La barreja ha de ser llisa i sense grumolls;
• La massa resultant es cobreix amb una tovallola i es deixa reposar 30 minuts;
• Al cap de 30 minuts, es formen bombolles a la massa, cosa que significa que ja està a punt per coure-la. El punt important és que la massa ja no es barreja;
• Escalfeu l’oli en una paella. No hauria de ser suficient per cobrir la part inferior. Amb una cullera, traieu la massa i poseu-la al greix. La massa és gruixuda i, per tant, caurà lentament de la cullera;
• Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos;
• Serviu-lo amb melmelada, mel, crema de llet o altres com vulgueu.
Recomanat:
El Secret De Les Carpes Delicioses
Normalment connectem carpa amb la taula del dia de Sant Nicolau. Però aquest peix no s’ha de preparar només per a la festa del sant. Pot ser un plat principal o un aperitiu deliciós per a qualsevol altre dia de l'any. Malauradament, molta gent ho evita perquè no sap cuinar-lo o considera que la carpa és un peix massa capritxós o greixós.
El Secret De Les Delicioses Brusquetes
La creació de brusquetes es remunta a temps antics per part dels romans i els etruscs. El nom prové de l’antiga bruscare romana, que significa pa cuit. Avui en dia hi ha moltes variacions de bruschetes: amb tomàquets, verdures, mongetes, conserves de carn i formatge.
El Secret De Les Costelles Delicioses
Les costelles són un plat ràpid però molt saborós. Són una bona opció quan heu decidit fer una barbacoa al jardí o simplement us encanta el porc a l’os. També són una opció adequada per a la taula de Nadal: què pot ser més saborós que les costelles amb salsa, combinades amb una copa de vi negre?
Les Millors Olles I Paelles
Les olles i paelles adequadament seleccionades acceleren molt la preparació dels aliments. L'elecció de plats és subjectiu, ja que tothom té preferències diferents. És bo comprar les millors olles i paelles que es pugui permetre el pressupost familiar.
Pros I Contres De Les Paelles De Marbre
La paella de marbre no té res a veure amb el marbre pur. És només una estratègia de màrqueting i un nom bonic, molt atractiu per la seva base inestable. De fet, és convencional paella de tefló , només amb impregnacions de partícules de pedra, que fan que el recobriment sigui més durador i menys propens a les ratllades.
