2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La creació de brusquetes es remunta a temps antics per part dels romans i els etruscs. El nom prové de l’antiga bruscare romana, que significa pa cuit.
Avui en dia hi ha moltes variacions de bruschetes: amb tomàquets, verdures, mongetes, conserves de carn i formatge. Per fer unes torrades realment delicioses, no importa la decoració, sinó la preparació de la massa i el seu sabor.
A Toxana, la pàtria de les brusquetes, diuen que les millors brusquetes haurien de tenir gust de fum. La dita prové del fet que un dels secrets de les brusquetes per coure és que la massa es fuma al carbó en lloc de coure-la.
L’altre punt subtil per fer les brusquetes perfectes són els alls. Fins i tot abans que estiguin a punt, esteneu el pa amb un gra d'all. Cal fer-ho tan bon punt s’endureixin lleugerament a les brases i apareguin les línies negres del forn.
Un cop cuites, les brusquetes s’unten amb oli d’oliva i després s’escampen amb sal marina. El següent punt prim és que s’han de deixar reposar unes hores amb espècies fresques.
Agafeu un bol profund, poseu alfàbrega fresca o romaní al fons. Poseu les brusquetes a sobre i després una altra capa d’espècies. Deixeu-ho reposar una hora.
Utilitzeu tomàquets frescos i sucosos per decorar les brusquetes. Aquells el suc dels quals absorbirà i aromatitzarà encara més els pans. Per descomptat, la seva decoració depèn completament de vosaltres. La recepta de les brusquetes originals, ja que es fan a la Toxana, és només pa, oli d’oliva i sal marina.
Els tomàquets kale i cherry són la variació tradicional de la decoració de les bruschettas. Les brusquetes es mengen amb vins lleugers de fruita fresca i sempre se serveixen amb formatge.
Per descomptat, avui en dia les receptes amb brusquetes s’adapten a tots els gustos i ja tenen moltes varietats diferents: salsitxes, marisc, olives, pebrots i diverses verdures, de manera que podeu elaborar la vostra pròpia recepta.
Recomanat:
Consells Per Fer Les Brusquetes Perfectes
A primera vista, pot semblar que la preparació d’aquest deliciós aperitiu italià és senzilla, però fins i tot un plat tan normal té les seves pròpies regles i etapes de preparació. Si ho creus fer brusquetes irresistiblement delicioses , n’hi ha prou amb coure un tros de pa i, a continuació, assaoneu-lo amb oli d’oliva i tomàquets ben picats, us equivoqueu.
Idees Per A Unes Delicioses Brusquetes
Les brusquetes són uns deliciosos entrepans que es poden fer a partir del pa d’ahir i que són aptes tant per a aperitius com per menjar de debò. Les brusquetes amb tomàquet cherry i salses de peix marinades són molt fàcils de preparar i són un aperitiu deliciós.
El Secret De Les Carpes Delicioses
Normalment connectem carpa amb la taula del dia de Sant Nicolau. Però aquest peix no s’ha de preparar només per a la festa del sant. Pot ser un plat principal o un aperitiu deliciós per a qualsevol altre dia de l'any. Malauradament, molta gent ho evita perquè no sap cuinar-lo o considera que la carpa és un peix massa capritxós o greixós.
El Secret De Les Delicioses Paelles
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge.
El Secret De Les Costelles Delicioses
Les costelles són un plat ràpid però molt saborós. Són una bona opció quan heu decidit fer una barbacoa al jardí o simplement us encanta el porc a l’os. També són una opció adequada per a la taula de Nadal: què pot ser més saborós que les costelles amb salsa, combinades amb una copa de vi negre?
