2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La nevera no és el lloc més segur per emmagatzemar tots els nostres productes, ja que per a alguns aliments les temperatures fredes no són gens adequades.
Però això no vol dir que si guardeu els aliments en qüestió a la nevera, seran perillosos per al consum. Simplement no tindran el mateix gust i les mateixes qualitats nutricionals si s’emmagatzemen.
El principal error de moltes persones és emmagatzemar la majoria de les fruites i verdures a la nevera. No és completament necessari conservar-hi tomàquets, plàtans, alvocats, cebes i alls. Aguantar patates crues a la nevera limita amb la bogeria.
Entre els productes i aliments que no hauríeu de posar a la nevera, són amanides. Si us queda una amanida del sopar que no voleu llençar, no la poseu a l’aparell d’emmagatzematge d’aliments, perquè no serà comestible fins a la nit següent.
L’únic que aconseguiràs és olorar la nevera, sobretot si hi ha ceba i all a l’amanida. Si encara voleu conservar l’amanida i creieu que durarà fins al sopar de l’endemà, trobeu un lloc fosc, fresc i ventilat.
Us presentem a la vostra atenció aliments que oblideu guardar a la nevera.
Oli
L’oli i altres greixos vegetals com l’oli d’oliva i l’oli de coco no s’han d’emmagatzemar a la nevera. La baixa temperatura de l’aparell domèstic no és adequada per mantenir el greix en estat completament líquid. Per tal de tenir una consistència normal, els greixos vegetals s’han d’emmagatzemar a temperatura ambient.
Cafè
Tant si el cafè és mòlt o com els grans, el seu lloc no és a la nevera. El cafè té la capacitat d’absorbir els aromes dels productes que l’envolten i a la nevera en poc temps perdrà l’olor i el sabor únics un cop obert. El cafè també té humitat natural, que es veu alterada per les baixes temperatures de la nevera.
Tomàquets
La temperatura freda de la nevera convertirà els tomàquets en polpa tan bon punt els talleu. A la nevera, la textura d’aquestes verdures canvia i, quan es talla, es converteix en moll.
All
L’all no s’ha d’emmagatzemar a la nevera perquè es motlla més ràpidament i, al cap d’un temps, els grans es tornen com el cautxú. El que és més desagradable és que els canvis en l'all poques vegades són visibles i només els observeu quan el talleu.
Cebes
Les cebes, que es conserven a la nevera, atrapen el motlle molt més ràpidament. A més, les cebes, com el cafè, absorbeixen les olors dels productes que l’envolten i perden el seu propi sabor. Les cebes no s’han d’emmagatzemar a la nevera perquè s’assequen més ràpidament.
Patates
Les baixes temperatures a la nevera destrueixen el midó de les patates. Per aquest motiu, s’eviten les patates en mescles de verdures congelades. La seva textura i gust canvien a l’aparell domèstic.
Plàtans
Els plàtans no s’han d’emmagatzemar a la nevera perquè canviaran la seva textura i sabor. Si no estan ben madurs, les baixes temperatures interferiran en el procés normal de maduració.
Amor
Si emmagatzemeu mel a baixes temperatures, el procés de cristal·lització dels sucres s’accelerarà i al cap d’un temps es tornarà tan dur que serà impossible conduir-hi ni una cullera.
Meló
Si el meló no es talla, s’ha d’emmagatzemar en un lloc sec i fosc per tal de conservar-ne els antioxidants. Tot i així, el meló a rodanxes s’ha d’emmagatzemar a la nevera perquè no es faci malbé.
Alvocat
Si guardeu l’alvocat a la nevera, canviarà visiblement el seu aspecte i no serà tan saborós. A més, el seu procés de maduració s’aturarà per baixes temperatures.
Pa
Les baixes temperatures a la nevera fan que el pa sigui més sec, més rígid i esmicolat, perquè s’accelera el procés d’envelliment del pa. A més, absorbeix les olors d'altres productes a la nevera i amb el pas del temps no és agradable menjar.
Herbes i espècies fresques
Les herbes i les espècies fresques tampoc no s’han d’emmagatzemar a la nevera, ja que a l’aparell domèstic perden el seu aroma específic. Les herbes i les espècies s’han d’emmagatzemar en un lloc obert i ventilat, allunyat de qualsevol altra olor.
Recomanat:
Cinc Aliments Que No S’han De Consumir Crus
L’alimentació saludable s’està convertint cada vegada més en una filosofia i una forma de vida per a moltes persones. Els aliments frescos i nets són un objectiu preciós de la gent de les ciutats, on la majoria dels aliments processats s’ofereixen a les grans cadenes alimentàries, amb tot tipus d’ingredients nocius.
Aliments Que No S’han De Conservar Mai A La Nevera
Tot i que no sona lògic, la nevera no és el millor lloc per guardar diferents tipus d’aliments. Quan hi poseu alguns aliments, perden el seu sabor, textura, aroma i fins i tot el seu bon aspecte quan la seva superfície es torna negra. En són exemples l’alfàbrega, el cafè, el pa i la síndria.
Per Què No Posar Aliments Calents A La Nevera?
A tots ens agrada gaudir de les diverses temptacions culinàries que hem preparat nosaltres mateixos, però després ve la qüestió emmagatzematge adequat dels nostres plats . Per descomptat, la nevera és el millor lloc per fer-ho, però primer hauríem d’esperar que el plat es refredi i després guardar-lo.
Quant De Temps Podem Conservar Els Aliments A La Nevera?
El nostre menjar, per molt deliciós que estigui preparat i per irresistible que sembli, de vegades es manté. I molt sovint, en la nostra lluita contra els residus, evitem llençar-los. Així, entre altres coses, podem tornar a gaudir-ne. Per tant, després de cada sopar, familiars o amics, de manera natural transferim les restes de menjar en caixes i sobres per congelar-les.
Com Gestionar Els Aliments A La Nevera
Cobriu tots els productes per deixar de florir a la nevera. Si oblideu algun producte a la nevera, l’olor està garantit. Emmagatzemar productes no envasats també pot servir com a font d’olors desagradables. Una nevera nova comprada recentment s’ha de rentar des de l’interior amb una solució feble d’aigua i detergent.
