2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Rússia és un país enorme i la seva cuina és molt diversa segons la zona del país on es trobi. En termes de postres, però, hi ha algunes receptes molt universals que la cuina russa és famosa a tot el món.
És característic que en moltes receptes no s’utilitza sucre, sinó mel, perquè durant segles el producte apícola ha estat present a la taula russa. Entre els més típics de les postres russes hi ha creps i pastissos dolços, adobats, coques, pa de pessic i molt més. Aquests són alguns dels més populars postres russes:
1. Panqueques: Preparat amb farina de blat o fajol, llevat, llet, sal i sucre. A partir d’aquesta barreja pastem la massa, que es deixa llevar i quan estigui a punt, fregim-la amb greix ben calent. Els panellets acabats se serveixen amb melmelada o mel. A Rússia, els panellets es poden menjar com a aperitiu amb caviar, filets de salmó o nata.
2. Pastissos dolços: Les empanades són una pasta que es pot servir com a postres o com a aperitiu. Segons el proverbi rus, no és tan important què és la casa, sinó quins pastissos cuinen els seus hostes. Aquest producte habitual es fabrica a partir de farina de blat, aigua, llet, sal, sucre, llevat i, de vegades, ous. Molt populars són els pastissos de coure i cireres, que es preparen amb mel i cireres, respectivament, i que se serveixen com a postres.
3. Àcid: Encara que els àcids abans eren realment àcids i estaven fets de civada i pèsols, avui en dia es troben entre les postres indispensables de la cuina russa. Es preparen a base de midó i tot tipus de purés de fruites, fruites fresques o seques. Entre els àcids més habituals es troben els de pomes, nabius, rosa mosqueta, carbassa, llevat, civada i mel.
4. Budí de poma de Sant Petersburg: Preparat a partir de pomes, nata, ous, farina, sucre, mantega, suc de llimona i melmelada de fruita. Coure al forn i servir amb nata.
5. Postres amb mató: Aquestes postres són molt fàcils de preparar, per això està molt estès a totes les parts de Rússia. Es prepara a partir de mató mitjançant un colador, al qual s’afegeix sucre, mantega i nata, mel o diverses fruites.
6. Corbates: Preparat amb farina o mill, acabat de moldre, sucre, mantega i ous. A la recepta principal es poden afegir nata, melmelada de fruites o mel.
Recomanat:
Les Postres Preferides Dels Francesos
Com tot el que van fer els francesos, i postres francesos estan creats per als amants. Es fonen a la boca i els seus fans són a tot el món. I d’alguna manera, atès que les postres franceses són considerades una de les millors de la història de la pastisseria.
Les Postres Preferides Dels Espanyols
Les postres espanyoles són molt diverses, però hi ha algunes que a tota bona mestressa de casa espanyola li encanten preparar per a la seva família. A continuació en detallem alguns: Pastisseria Melindres Productes necessaris: 12 rovells d'ou, 3 cullerades de sucre, pell d'1 llimona, 1 culleradeta de canyella, 100 g de mantega, 1 cullerada de llentiscle, 200 g de farina, 4 cullerades de sucre en pols Mètode de preparació:
Tres Postres D’estiu Amb Meló Que Es Convertiran En Les Vostres Preferides
A més de ser molt sucosos i dolços, els melons són convenients per preparar postres molt lleugers i deliciosos. La varietat de receptes és realment enorme, però aquí hem seleccionat 3 opcions més no estàndard per fer postres de meló. Comproba-ho tu mateix:
Tiramisú: Les Postres Italianes Preferides
Sens dubte, les postres més famoses de la cuina italiana són el tiramisú. Traduït de l’italià tiramisú significa Anima’m! . És un pastís fet de galetes amarades de cafè, untat amb crema de formatge Mascarpone i esquitxat de cacau amarg. Diversos informes diferents ho indiquen tiramisú prové de Treviso i, més exactament, del restaurant Le Beccherie.
Les Postres Preferides Dels Italians
La cuina italiana és, sens dubte, una de les més temptadores del món. S’associa principalment amb una gran varietat de pastes i pizzes, plats de peix i marisc i diversos tipus de risotto. No és desconegut que les postres dels italians també hagin conquerit el món sencer amb la seva qualitat única.
