2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la temporada de xucrut presentem receptes de xucrut. Si teniu una cassola gran, podeu disposar-los fàcilment i cuinar-hi, prèviament havent fregit el farcit. Aquí teniu les receptes:
Xucrut de col amb cansalada
Productes necessaris: 10 fulles de xucrut, 350 g de vedella mòlta, 200 g de cansalada, porros, 220 g d’arròs, 2 tomàquets, mig raïm de julivert, 3 culleradetes de pebre vermell, oli, sal.
Preparació: primer heu de netejar i rentar el porro: talleu-lo a rodanxes i, a continuació, aboqueu-lo al greix, que es preescalfa. Afegiu la cansalada que heu tallat a daus. Quan els porros s’estovin, és hora de posar la carn picada: deixeu-la a la cuina fins que la carn picada es divideixi en grànuls.
Mentrestant, talleu els tomàquets rentats a daus i netegeu l’arròs. Quan la carn picada canviï de color, afegiu-hi els tomàquets, l’arròs, al cap d’uns minuts afegiu-hi el pebrot vermell.
Remeneu bé la barreja i afegiu-hi sal. Aboqueu aigua calenta a l'olla, no més de 450 ml. i deixar que l'arròs l'absorbeixi. Finalment, afegiu-hi el julivert ben picat.
Quan l’arròs absorbeix l’aigua, és hora de treure la barreja de la cuina i omplir el sarma. En una fulla de col, poseu aproximadament 1-2 cullerades. barreja: depèn de la mida de la col. Quan els sarmis estiguin embolicats, poseu-los en una cassola - aboqueu un got i mig d’aigua i bulliu-los - si cal, afegiu-hi més líquid.
El següent suggeriment per farcir brots de col és amb bulgur i porc; el millor és triar el coll de porc. Talleu uns 200 g de coll finament i barregeu-los amb una tija de porro, que també està ben picada.
En un bol separat, aboqueu bulgur - 1 culleradeta. i aboqueu aigua, deixeu-la inflar i, a continuació, aboqueu-la sobre la carn i els porros i remeneu. Fregiu 2 culleradetes de pebre vermell amb greix calent, afegiu-hi 5 cullerades. puré de tomàquet i remenar.
Després que el puré de tomàquet canviï de color, afegiu-hi vi negre - ½ got de vi negre. Passats uns minuts, afegiu la carn picada, el porro i el bulgur a aquesta barreja.
Afegiu julivert ben picat, salat, sal i remeneu. Ompliu les fulles de col i bulliu-les. Al líquid que afegiu a l’olla on els bullireu, afegiu-hi un altre got de vi negre.
La xucrut de col s’ha de disposar en un bol i el líquid ha de tapar-les perquè el bulgur o l’arròs s’infli prou. Serà encara més saborós si afegiu no només aigua, sinó també sopa de col, en quantitats iguals.
Recomanat:
Idees Per A Aperitius Freds Festius
Quan el búlgar celebra, li agrada beure mentre beu. I això és obligatori per evitar experiències desagradables d’alcohol. Aquí teniu algunes idees per a aperitius freds festius que encantaran els vostres convidats: Trossos de tonyina Productes necessaris:
Diferents I Apetitosos Farcits De Pastissos
El pastís és un plat tradicional búlgar que sovint és present a les nostres taules. Estimat per tothom, el pastís té moltes varietats. D’aquesta manera es conserva la tradició, però al mateix temps es renova: afegim nous productes, eliminem o substituïm d’altres.
Farcits Populars Per A Tomàquets Farcits
Els tomàquets són molt saborosos, sobretot a l’estiu, quan és temporada. És un gran aperitiu tomàquets farcits . El farcit sol ser magre: en la majoria dels casos està format per formatge o un altre producte làctic que va molt bé amb els tomàquets.
Farcits Apetitosos Per A Boletes
Dumplings són una part integral de la cuina d’Europa de l’Est i s’han convertit en una especialitat nacional d’Ucraïna, Polònia, Eslovàquia, la República Txeca i Rússia. En la seva versió massiva, són una mena de pasta que es pot preparar amb el que vulgueu:
Farcits Apetitosos Per A Canelons
Els canelons semblen pasta molt gran i molta gent evita comprar-la perquè creu que és complicat de preparar. No és el cas: en la majoria dels casos, els canelons no es couen prèviament, sinó simplement farcits i cuits. S'omplen de diferents tipus de farcit i són una bona alternativa a la lasanya.
