2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Xarop d’atzavara recentment ha esdevingut cada vegada més popular entre els amants d’un estil de vida saludable. El xarop d’atzavara conté moltes substàncies útils i és un suplement valuós per a les persones que volen viure una vida sana.
S'extreu del que sembla un cactus Planta d’atzavara, que és la base de la meva beguda mexicana preferida: el tequila. A Bulgària, el xarop d’atzavara se serveix com a aperitiu en petites tasses adequades per a aquest efecte.
També s’assembla a l’àloe vera amb les seves fulles carnoses. Hi ha aproximadament 200 espècies d’atzavara, però el xarop només es pot extreure d’unes poques. El nèctar s’extreu del nucli de l’atzavara.
La planta va ser descoberta per primera vegada pels asteques i va rebre el nom d'un regal dels déus. El color pot ser clar o marró fosc, cosa que en determina el gust. El xarop més clar té un sabor neutre i menys intrusiu, mentre que el més fosc té un sabor i aroma de caramel més pronunciats.
El nèctar d’aquesta planta es coneix des de temps remots, i en el passat la gent l’utilitzava per la seva agradable aroma i poc després van descobrir les seves propietats curatives. La van barrejar amb sal i van fer una compresa per curar ferides i problemes de pell. La investigació moderna confirma i demostra l’efecte positiu de l’atzavara a la pell, especialment per eliminar bacteris i ferides purulentes.
El xarop d’atzavara és valuós a causa de les vitamines, minerals i sacàrids que contenen les fulles d’aquesta planta exòtica, que guanya popularitat.
Xarop d’atzavara a la cuina
A la cuina s’utilitza sobretot en la preparació de pastissos, ja que és gairebé 2 vegades més dolç que el sucre. Pot substituir-la, també per a la mel, ja que es dissol fàcilment en begudes fredes i calentes. Es recomana l’ús en pastissos crus, perquè en aquells que estan sotmesos a tractament tèrmic, perden part de la seva dolçor. Podeu utilitzar-lo com a cobertura de neules, creps o cremes. Molta gent prefereix el xarop d’agave en lloc del gelat.
Composició de xarop d’atzavara
El xarop d’atzavara conté tot un munt de vitamines. Conté vitamines E, K, A, B, D, així com molts minerals valuosos per a la salut humana: ferro, magnesi, calci, potassi, fòsfor, sodi, zinc, coure i seleni.
Tot i que és extremadament dolç, pertany al grup de productes saludables perquè té un índex glucèmic baix, que impedeix la ràpida producció d’insulina, la incapacitat del cos per processar-la i l’obesitat, que és l’efecte final. Els hidrats de carboni que es troben a la composició de la planta no augmenten els nivells de sucre a la sang i, per tant, l'almívar es considera una alternativa saludable al sucre. Pot ser utilitzat per vegetarians i vegans. El cos l’absorbeix i es descompon molt ràpidament.
El xarop d’atzavara també conté una barreja d’antiglucòsids, que es converteixen en sucres a l’organisme.
Propietats útils del xarop d’atzavara
A causa del seu ric contingut en inulina, afavoreix la pèrdua de pes en persones que tenen problemes de sobrepès i s’esforcen per seguir un estil de vida saludable. Redueix la sensació de fam, manté el cos més temps.
El xarop d’atzavara té un bon efecte sobre la peristalsi intestinal. També té propietats antiinflamatòries, aconsegueix reduir la febre.
Gràcies a les seves propietats calmants amb el xarop d'agave és adequat per a tractament de diversos tipus de neuràlgia. També millora els processos metabòlics del cos i ajuda a eliminar l'excés de líquids del cos.
El xarop d’atzavara normalitza l’activitat del sistema digestiu, afavoreix la regeneració més ràpida dels teixits i té un bon efecte sobre les mares lactants.
El xarop d’atzavara ajuda a tractar la bronquitis antiga. A més, és valuós per a les persones que volen aprimar-se. El xarop d’atzavara neteja el cos i normalitza els processos metabòlics, de manera que ajuda a combatre l’excés de pes.
Funciona bé per als problemes menstruals.
Es recomana per a persones amb mal de cap crònic l’ús de xarop d’atzavara. Es recomana beure xarop d’agave després de la feina per ajudar-vos a recuperar-vos més fàcilment de l’estrès a la feina.
S’utilitza per prevenir l’osteoporosi perquè proporciona als ossos la quantitat necessària de calci i els enforteix significativament.
El xarop d’atzavara és un ajudant en la lluita contra les infeccions respiratòries. A causa de les seves propietats antiinflamatòries, el xarop d’atzavara ajuda a curar la tos més ràpidament.
S'ha comprovat l'efecte positiu del nèctar en la inflamació i les infeccions intestinals, així com una reducció significativa del risc de càncer de còlon quan es consumeix.
El xarop d’atzavara no es recomana a les persones que pateixen problemes de bilis, ronyons, fetge i cistitis.
Quantitat de xarop d’atzavara al dia
Ús saludable de xarop d’atzavara com ara substitut del sucre de dia és de 15 a 50 g. De fet, 2 cullerades de xarop equival a 100 g de sucre, però conté dues vegades menys calories que la sacarosa, cosa que demostra una vegada més la seva utilitat com a substitut dolç.
No prengueu grans quantitats alhora.
Consulteu els nostres deliciosos suggeriments de receptes per a diabètics, dolços de dieta o creps de proteïnes, on podeu posar xarop d’atzavara com a edulcorant.
Recomanat:
Beneficis Per A La Salut Del Rave Picant
Rave picant és un antibiòtic natural que conté els anomenats phytoncides: substàncies antimicrobianes que estan completament desproveïdes dels desavantatges inherents als antibiòtics sintètics. Els phytoncides comuns es troben a totes les plantes, però són presents en quantitats particularment grans a rave picant, raves, alls, cebes, cireres.
Beneficis Del Nabiu I Per Què és Bo Per A La Nostra Salut
Sabíeu que els nabius són bons per a la salut? Si no, no us preocupeu, es tracta d’un nou descobriment. No s’ha sabut fins ara nabiu de grua tenir beneficis per a la salut, així que aquí parlarem d’aquestes qualitats. Els nabius són petits fruits que creixen a les zones muntanyenques, principalment en climes temperats.
Beneficis Per A La Salut Del Xarop D’auró
Els primers colons del nord-est dels Estats Units i Canadà van aprendre sobre els aurons del sucre dels nadius americans, però hi ha diverses teories que expliquen el descobriment original. Una versió és que el líder d’una tribu llança el seu tomahawk a un arç i en surt un suc.
Els Beneficis Per A La Salut Del Suc D’atzavara
Fa mil·lennis, la principal font de sucre era l’atzavara. Tot i això, amb l’arribada dels espanyols a l’Amèrica Central, fou substituït per canyes. Avui torna la seva glòria. El seu nom prové del grec i significa noble, admiració. De les fulles de la planta s’extreuen sucres naturals - fructans.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
