2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La salsa de soja s’obté fermentant la soja. És extremadament popular als països de l'est i el sud-est asiàtic. Es prepara escaldant la soja, barrejant-la amb grans de blat escalivats, després abocant-hi aigua i afegint una mica de sal. La barreja resultant es deixa fermentar, preferiblement al sol, en recipients especials.
La massa arriba a l’estat desitjat en no menys d’un any. La salsa fosca funciona més eficaçment contra l’envelliment cel·lular que el vi negre i la vitamina C. Els ingredients que s’hi troben la fan 10 vegades més activa en la lluita contra els radicals lliures.
A poc a poc, aquesta salsa salada es va convertir en una espècia preferida també al nostre país. Molt sovint l’afegim a arrossos, peixos, bolets, sopes i molt més.
En totes les seves variants, la salsa de soja conté antioxidants. A ells els deu la seva capacitat de desaccelerar l’envelliment, alhora que ajuda a prevenir el càncer. Els seus beneficis són molts. Té un efecte calmant, elimina la inflamació, ajuda contra l’insomni i els espasmes musculars, els mals de cap i la dermatitis.
La salsa fosca també conté fitoestrògens. Ajuden les dones en la menopausa durant molt de temps a mantenir una comoditat i un benestar saludables.
La salsa de soja és la més popular entre els vegetarians. A part del seu gran gust, també es deu al ric contingut de proteïnes d’alta qualitat. Cobreixen les necessitats del cos quan no es consumeix carn.
Per obtenir tots els avantatges de la salsa de soja, heu d’assegurar-vos que sigui real. Si s’utilitza àcid clorhídric o matèria primera transgènica a la tecnologia de cocció, entra automàticament a la columna d’aliments nocius. Pot provocar una reacció al·lèrgica en nadons o dones embarassades i augmentar la sal al cos.
A més dels ingredients indicats, es poden afegir extractes naturals com all, anet i altres a la salsa de soja d’alta qualitat en diverses combinacions per canviar el gust. I aquesta combinació de productes no només és deliciosa, sinó que també és molt útil. La salsa de soja de qualitat s’emmagatzema en ampolles de vidre.
D’altra banda, la salsa de soja té un contingut de sal extremadament alt (entre un 14% i un 18%). Per tant, el seu ús hauria de ser moderat. En quantitats més grans pot ser mortal. Si en beveu una ampolla, caureu en coma.
Recomanat:
La Llet Ens Protegeix De La Febre Muscular
Durant un intens entrenament físic, és molt possible que es produeixi [febre] muscular. Si recentment heu començat a moure’s activament, és molt probable que el vostre cos us faci mal de debò i que tingueu dolor a cada moviment. Aquesta condició es pot superar de forma ràpida i senzilla mitjançant diversos mètodes naturals.
Menjar Iogurt Ens Protegeix De La Diabetis
Per reduir el risc de desenvolupar diabetis, hem de menjar iogurt, segons diuen científics nord-americans. Només una cullerada de iogurt al dia ajuda a reduir el risc de diabetis tipus 2, escriu el Daily Express. L’estudi és obra d’investigadors del Harvard College of Public Health.
La Carbassa Protegeix Contra L'envelliment
La carbassa, a més de deliciosa, protegeix el nostre cos de l’envelliment. Això es deu a les propietats especials de la vitamina E, que conté una gran quantitat de sabor a taronja. En combinació amb el carotè, que és carbassa, alenteix l’envelliment de les cèl·
El Vi Negre Ens Protegeix De Malalties Oculars
El vi negre és una beguda especialment popular els dies freds d’hivern. Molts estudis demostren que beure una copa de vi cada dia és extremadament útil i ens escalfa força ràpidament. Segons els resultats de la investigació, el vi negre té un efecte extremadament beneficiós sobre la coagulació de la sang.
El Raïm Ens Escalfa, Ens Calma I Ens Embelleix
No és casualitat que el raïm sigui una fruita preferida des de temps remots. Els seus beneficis són nombrosos. Els raïms afecten tots els òrgans del cos. Els que decideixen establir-se sovint l’ignoren, pensant que és perjudicial per la seva dolçor, però això és un error.
