Per Què és Millor No Pelar Pomes?

Taula de continguts:

Vídeo: Per Què és Millor No Pelar Pomes?

Vídeo: Per Què és Millor No Pelar Pomes?
Vídeo: Les Tres Bessones i el príncep feliç 2024, De novembre
Per Què és Millor No Pelar Pomes?
Per Què és Millor No Pelar Pomes?
Anonim

Les pomes són un dels aliments saludables més assequibles. També són una fruita extremadament diversa: les varietats són infinites i cadascuna d’elles ofereix un sabor i una textura diferents per complaure el paladar més capritxós. Un altre avantatge és que són extremadament fàcils de consumir; a la pràctica només es necessita un rentat. Per a les persones més exigents, però, hi ha un obstacle: l'escorça.

Sigui quin sigui el motiu per blanquejar les pomes, heu de saber que en la pell d’aquesta fruita hi ha els beneficis més grans.

Per què no has de pelar les pomes?

En primer lloc, l’escorça conté la major part de la fibra. Amb la pela, una poma sencera conté gairebé 5 grams de fibra, i sense ella, només 2. A la pell de la fruita hi ha la majoria de les vitamines. El motiu és que durant la maduració, l’escorça absorbeix els rajos i nutrients del sol. Si menjar pomes pelades, se li priva una gran quantitat de vitamines i minerals que fan que aquesta fruita sigui tan útil.

Un dels antioxidants més importants de les pomes es troba en la seva pell. Ajuda a la funció pulmonar i manté la memòria. També s’associa amb un risc reduït de desenvolupar Alzheimer. Si peleu la fruita, aquests beneficis es perden completament.

Pomes
Pomes

L’escorça també conté un nutrient especial que s’associa amb un risc reduït de desenvolupar càncer: fetge, còlon i mama. Estudis recents demostren que els polifenols, que també es troben a l’escorça, detenen el creixement de cèl·lules malignes al nostre cos.

També conté àcids, a causa dels quals la poma aporta la fama dels primers auxilis en la pèrdua de pes. La fibra, que ja hem esmentat, també té un paper important en la pèrdua de pes, ja que converteixen la fruita en un carbohidrat lent. A més, es saturen, cosa que automàticament genera menys calories.

Alguns pares pelar les pomes i talleu-los a trossos perquè d’aquesta manera són més fàcils de menjar pels nens. Els experts recomanen que no s’elimini l’escorça, fins i tot per als més petits, perquè d’aquesta manera es perden les propietats bàsiques i les vitamines.

Recomanat: