2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Avui en dia, gairebé no hi ha una persona que no hagi escoltat almenys que és bo llegir atentament l’etiqueta del producte alimentari que pretén comprar. No obstant això, fins a quin punt ho fem és un tema a part. I això pot ser extremadament important si teniu algun problema de salut, com ara al·lèrgies o asma
Un dels additius més utilitzats a la indústria alimentària són els colorants. A les etiquetes estan marcats amb una majúscula E i el primer número 1, per exemple E102.
En realitat, hi ha un codi darrere d’aquest codi tartrazina - Azocristal sintètic soluble en aigua de color groc intens, que determina el seu paper com un dels més comuns colorants. La tartrazina s’utilitza en aperitius, sucs, refrescos, pastes, gelatines, sopes instantànies i molts altres productes. Tant als Estats Units com a la Unió Europea, l'E102 està autoritzat per al seu ús, però amb decisions individuals, les autoritats d'Àustria i Noruega no permeten l'ús de l'additiu al seu territori. La raó:
E102 és un al·lergen fort
Per descomptat, les al·lèrgies són individuals i s’estima la dosi de tartrazina als aliments, però en nens i adults amb major sensibilitat E102 pot causar erupcions i, en condicions més greus, per provocar un atac d’asma.
Les estadístiques mostren que les persones amb una sensibilitat acusada tartrazina quasi sempre pateixen intolerància a l’aspirina (àcid acetilsalicílic). Per aquest motiu, a més dels asmàtics i les persones amb al·lèrgies alimentàries, els productes que contenen E102 també estan contraindicats per a les persones al·lèrgiques a l’aspirina. Altres estudis han relacionat la tartrazina amb la hiperactivitat, la confusió, la incapacitat de concentració i altres problemes de conducta en nens, i segons els estudis més pessimistes
la tartrazina augmenta el risc de tumors tiroïdals
i per danys a l’estructura dels cromosomes! Segons algunes dades, segons les quantitats, la substància també pot provocar migranyes, ansietat, depressió, trastorns visuals, fatiga, sofocos, sensació d’ofec, taques morades a la pell i problemes de son.
A Bulgària E102 està autoritzat per al seu ús d’acord amb l’ordenança 8 sobre els requisits per a l’ús d’additius alimentaris.
Recomanat:
Per Què La Llet és Un Aliment Recomanat Per Als Nens I Quin és El Millor?
La llet juga un paper important en l’alimentació d’un nen, ja sigui un nadó que beu llet, un nen petit que menja cereals amb llet o fins i tot un adolescent que posa llet en un batut. La llet de vaca, en particular, proporciona una gran quantitat de vitamines, minerals i altres nutrients que els nens necessiten per mantenir el seu creixement i desenvolupament.
Per Què Les Begudes Energètiques Són Nocives Per Als Nens?
Els metges nord-americans recomanen que els nens i els adolescents ho evitin begudes energètiques i substituïu-les per begudes esportives en quantitats limitades. Segons els experts, el consum de begudes energètiques d’un organisme jove pot provocar efectes secundaris.
L’arròs I Els Llegums Són Aliments Obligatoris Per Als Nens
Tota mare sap durant l’embaràs que el seu fill menja el que li va donar. Mentre el nadó creixi a l’úter, tot va bé, no té pretensions. Però la situació és completament diferent quan comença a créixer, a passar, etc. Perquè el cos del nen sigui sa i enfangat, el menjar ha de ser variat i complet.
Guia Nutricional Per A Nens: Alimentació Saludable Per A Nens
Índex alimentari infantil Els nutrients necessaris per a un nen són els mateixos que els adults, l’única diferència és la quantitat. Els anys del seu creixement, els nens tenen més gana. Necessiten molta energia perquè participen en moltes activitats físiques.
Els Biberons Són Perillosos Per Als Nens
Les ampolles de plàstic que les mares alimenten als seus nadons contenen bisfenol. Estudis moderns amb autoritat adverteixen que el producte químic comporta un risc de càncer. El bisfenol A s’utilitza en la producció d’un tipus de plàstic conegut com a policarbonat.
