2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Espècies universals i els brous preparats són una comoditat per a la vida de totes les mestresses de casa. Són deliciosos, sempre fan que el plat sigui perfectament aromatitzat i s’acompanya pràcticament amb qualsevol menjar, des de l’amanida fins a pràcticament qualsevol cuina nacional.
Amb la promoció d’un estil de vida saludable, cada vegada ens comencem a preguntar: útils o perjudicials és un aliment o espècia específic.
En el cas d’espècies preparades com ara Picant - Les preguntes són moltes. Contenen una gran quantitat d’ingredients, molts E, el dany dels quals s’ha popularitzat en els darrers anys. Avui a l'agenda hi ha la pregunta: Picant és útil o perjudicial?
Centrem-nos en alguns dels ingredients. Picantina conté midó, glutamat monosòdic, moltes E i una gran quantitat de sal. Tots sabem el mal de la sal: el consum excessiu de sal provoca hipertensió arterial, inflor, problemes renals. Generalment, el midó no és perjudicial, però si hi som sensibles o al gluten, pot ser que no sigui l’ingredient més adequat per a nosaltres. Les E-s, en canvi, han demostrat ser perjudicials. Alguns, més que d’altres, i fins i tot atribuïts a propietats cancerígenes.
Tot i això, centrem-nos en l’ingredient més controvertit de Picanti, és a dir, el glutamat monosòdic. Es coneix com el "assassí del gust" i s'utilitza més habitualment en restaurants de menjar ràpid, i és especialment popular als restaurants xinesos. I si us pregunteu per què són tan deliciosos aquests aliments, el motiu és el glutamat monosòdic. El dany causat és gran. Se sap que provoca una gana irresistible pels aliments que el contenen. Així, a la pràctica, els usuaris d’aquests plats sovint es tornen addictes. La reacció del cos és que cada vegada en vol més.
Pot causar molts danys. Es creu que provoca sobrepès, mal de cap, hipertensió arterial, palpitacions. També es creu que danya les cèl·lules cerebrals i pot causar Alzheimer. Segons alguns científics, el glutamat monosòdic és fins i tot cancerigen.
A causa de tots aquests danys, les recomanacions de l’Organització Mundial de la Salut són les següents: no hem de menjar aliments que contenen glutamat monosòdic més de 2-3 vegades a la setmana.
Recomanat:
La Carn Vermella No és Perjudicial, Però útil
Després de dècades de denúncia pública de la carn vermella com l’enemic número u del cor, els investigadors de la Universitat de Pennsilvània estan en camí de rehabilitar-la. Quantes vegades heu escoltat el mantra, excloeu del menú totes les carns vermelles, perquè són una font rica àcids grassos saturats que obstrueixen les artèries, augmenten el nivell de colesterol dolent a la sang i augmenten el risc d’atac cardíac.
El Picant és útil En Diabetis?
En diabetis, els pacients han de seguir una dieta especial per restablir el funcionament normal del pàncrees. Entre els productes que no es recomana consumir a diabetis , són sucre i dolços, a més de postres en conserva dolça: compotes, melmelades i melmelada.
L’oli De Palma és útil O Perjudicial?
oli de palma està extremadament estès a tot el món i el seu consum continua creixent. No obstant això, hi ha disputes sobre el seu impacte en la salut humana. Alguns argumenten això l’oli de palma és útil , però d'altres assenyalen efectes adversos sobre el sistema cardiovascular.
Àcid Fític: és útil O Perjudicial?
Àcid fític , també conegut com fitat , és una part integral de les closques de la majoria de fruits secs, cereals i llegums i serveix com a principal forma d’emmagatzematge de fòsfor a les llavors. Sovint s’afegeix als anti-nutrients a causa del fet que pertorba l’absorció de minerals importants com el ferro, el zinc i el calci.
La Cansalada és útil O Perjudicial Per A La Salut?
Molta gent estima cansalada . Els encanta el seu gust, però es preocupen consum de cansalada pot ser perjudicial per a la seva salut. Bé, molts mites en nutrició no suporten la prova del temps. Com es fa la cansalada? Hi ha diferents tipus de cansalada i el producte final pot variar d’un fabricant a un altre.
