2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Per sorprenent que sigui aquest fet, els pebrots pertanyen a la família de les patates. Això significa que, a més de les patates, són del mateix tipus amb els tomàquets i les albergínies. Les verdures d’aquest grup són de les més populars. Els pebrots són estimats per molts: donen una gran varietat i un sabor diferent a la cuina. Poden ser verds i morats, que tenen un gust lleugerament amarg; vermell, taronja o groc, que ens són coneguts per la seva dolçor; també n’hi ha de calentes.
Resulta que, a més de deliciosos i diferents, els pebrots són una de les verdures més útils. Ajuden a perdre pes: la capsaicina és un tipus de substància que es troba en tots els pebrots, especialment els pebrots picants. Accelera el metabolisme i suprimeix la gana. Amb el pas del temps, aquest efecte s’acumula i ens ajuda a perdre pes. I, no obstant això, provoquen la termogènesi, una condició en què el nostre cos crema greixos de manera més eficient. A més, els pebrots són baixos en calories, cosa que els converteix en un aperitiu perfecte i s’afegeix a qualsevol menú.
Tanmateix, la capsaicina té altres propietats: té propietats antibacterianes; prevé la formació de cèl·lules cancerígenes i redueix el risc de diabetis; té propietats analgèsiques. Els científics han descobert que els pebrots redueixen els nivells de triglicèrids i el colesterol dolent a la sang.
Tots els tipus de pebrots són rics en vitamines i minerals. Els pebrots dolços, per exemple, contenen una quantitat particularment gran de ferro, zinc, potassi, manganès, magnesi i seleni. Tots aquests minerals ajuden el nostre cos a eliminar toxines, però també tenen cura de tots els sistemes vitals del nostre cos: cor, sang, nerviosos. Els pebrots també contenen una gran quantitat de vitamina B.
Aquest vegetal també és ric en vitamina C. Uns 50 grams de pebrots al dia us proporcionen tota la dosi necessària diària. Al mateix temps, obtindreu vitamina A, és important per a la nostra salut ocular.
Una altra vitamina difícil d’obtenir, la vitamina K, també es troba en tots els pebrots. Curiosament, els científics han descobert que els pebrots sotmesos a tractament tèrmic, especialment torrats, les seves quantitats gairebé es van duplicar. Per a què és important: protegeix contra l'osteoporosi i té cura del bon estat dels nostres ossos.
Recomanat:
Les Varietats De Pebrots Més Populars I Les Seves Característiques
La idea del següent article no és molestar els nostres lectors amb els noms científics de les varietats de pebrot, sinó mostrar-los què s’entén per aquells varietats de pebrots que es venen a les botigues i mercats també quina varietat de pebrot per a què es pot utilitzar .
Els Pebrots Més Calents
Probablement no us sorprendrà que l’obsessió humana per mesurar i comparar no hagi passat desapercebuda. La taula per mesurar el seu "gust de foc" es va fer fa gairebé un segle. El 1912, el químic nord-americà Wilbur Scoville va crear una balança que encara s’utilitza per mesurar el coeficient de calor en diverses varietats de pebrots.
Consulteu Aquests 10 Motius Per Menjar Més Pebrots. Val La Pena
1. Pel que fa al contingut de vitamina C, els pebrots són superiors a la de llimona i de grosella negra. No oblidem, però, que la major part de l'àcid ascòrbic es troba al voltant de la tija, la part que tallem i descartem en netejar les llavors.
Porro: Una Verdura Molt útil
Els amfitrions es pregunten sovint què cuinar per sopar. Els plats de verdures, pollastre, peix, mandonguilles i cereals són els més consumits. La coliflor, el porro, els espinacs i la col es couen més sovint, fregits o a la cassola, i són molt útils.
Les Maneres Més Efectives D’emmagatzemar Pebrots Picants
Pebrots picants , independentment del seu color, són típics de la taula búlgara. Tenen un aroma fort, sabor picant, que va des del dolç fins al molt picant. Però l’interessant és que els pebrots vermells contenen vitamina A, C i fibra. Per tant, podem dir que també són útils.