2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
Probablement no us sorprendrà que l’obsessió humana per mesurar i comparar no hagi passat desapercebuda. La taula per mesurar el seu "gust de foc" es va fer fa gairebé un segle.
El 1912, el químic nord-americà Wilbur Scoville va crear una balança que encara s’utilitza per mesurar el coeficient de calor en diverses varietats de pebrots. Segons la prova de Scoville, els pebrots més calents del món provenen de les varietats Naga i Habanero.
Això es calcula mitjançant el mètode de Scoville, que extreu de pebrots secs oli de capsaicina, que és la principal causa de calor, i que es barreja amb una solució de sucre, per provar-lo amb tastadors atrevits.
El pebrot Naga Jolokia o "Pebre fantasma", per exemple, conté entre 85.000 i 75.000 unitats d'esquil. Per comparació, les Peperonchins només contenen de 100 a 500 unitats.
L’escala Scoville es va desenvolupar amb finalitats mèdiques i va investigar la possibilitat d’utilitzar capsaicina com a analgèsic, contra el dolor d’artritis, en neuropatia diabètica i cefalea.
El psicòleg Paul Rosin, per la seva banda, defensa que els desitjos són un exemple típic de "risc controlat" en què es pot gaudir de sensacions de por i extremes sense perill real per a la vida i la salut.
Els pebrots calents estan indicats per al menjar de la gent gran. Els pebrots calents i útils demostrats són imprescindibles per a aquells que volem mantenir una bona salut durant els mesos freds.
Com més capsaicina contingui una varietat de pebre, més calent i ric en antioxidants és. Dues culleradetes de pebrots vermells proporcionen al voltant del 6% de la necessitat diària de vitamina C del cos i més del 10% de vitamina A.
Recomanat:
Els Pebrots Calents Es Fonen El Greix
Si voleu perdre pes i aguantar calents, agafeu pebrots picants. La calor que allibera el nostre cos després de menjar pebrots calents pot augmentar el nombre de calories cremades i fondre l’excés de greix. El sabor picant dels pebrots picants ha estat una part integral de la dieta de molts cultius durant segles.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Els Pebrots I Els Bolets Protegeixen De La Grip
Es pot evitar la grip si augmenta el sistema immunitari a l’hivern consumint determinats productes. També ajuden a curar la grip més ràpidament. La mel és coneguda per les seves propietats antibacterianes. Conté vitamines, minerals, aminoàcids i antioxidants, cosa que el converteix en una meravellosa eina per al tractament i la prevenció dels refredats i la grip.
Els Menjars Més Barats Són A Sofia I Els Més Cars, A Lovech
Una enquesta entre els aliments del nostre país va mostrar que els productes alimentaris més barats s’ofereixen a Sofia i els més cars a Lovech. Segons les dades de DKSBT, una cistella de mercat a Bulgària costa una mitjana de 31,87 BGN. La Comissió Estatal per a Intercanvis i Mercats de Mercaderies ha estudiat els deu principals productes alimentaris necessaris per a una llar estadística mitjana: