2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina xinesa ha entrat des de fa temps a les cases de la gent. Les cultures molt allunyades d’Àsia li agraden i s’estimen. Però, fins a quin punt estem familiaritzats amb els seus ingredients i les seves propietats?
Tothom ha sentit parlar de la Ciutat Prohibida, on l’emperador xinès vivia amb el seu seguici, però poca gent és conscient del fet que hi havia alguns tipus d’aliments que no estaven disponibles per a la gent comuna.
Els plats d’arròs negre eren molt populars a l’antiga Xina. Ara, aquest cultiu s’oblida injustificadament i l’arròs negre ens pot salvar de moltes malalties i fins i tot alentir el procés d’envelliment.
Els científics que van arribar a aquests descobriments el van anomenar superaliment. Segons experts de la Universitat de Louisiana, aquest cereal té un baix contingut en sucre i moltes fibres i compostos vegetals útils.
Els investigadors creuen que l’arròs negre pot prevenir el càncer i problemes cardiovasculars. Els científics han estudiat mostres d’arròs negre cultivades a Amèrica i hi han trobat una gran quantitat d’antioxidants.
Gràcies a aquestes grans quantitats d’antioxidants, l’arròs té un color tan fosc. Poden absorbir molècules nocives al cos, evitar danys a l’ADN, cosa que significa que poden frenar l’envelliment del cos humà.
Una cullerada d’arròs negre és més útil que una cullerada de morera. El contingut de sucre és baix i hi ha molta més cel·lulosa i vitamina E que a la morera.
No és casualitat que a l’antiga Xina l’arròs negre també s’anomenés “prohibit”. Aquest producte útil només estava disponible per a classes privilegiades.
Ara a Àsia, s’afegeix als plats, utilitzant-lo més amb característiques de decoració per ennegrir la sopa o les postres. Aquest arròs es pot utilitzar com a colorant natural, diuen científics nord-americans.
Recomanat:
Els Greixos Trans S’han Prohibit Als Estats Units. I Ho Tenim?
Des de fa temps es parla del dany dels greixos trans. Els intents constants per evitar que es faci públic aquest problema no han tingut èxit. L’Administració d’Aliments i Medicaments dels Estats Units ha publicat recentment una declaració segons la qual els greixos trans no són segurs per a la salut.
Aquest Any També Està Prohibit Recollir Te Mursal
Aquest any, també, el Ministeri d'Ecologia va prohibir la recollida de te Mursal, ja sigui per a ús personal o comercial. La decisió va entrar en vigor el divendres 24 de febrer. La prohibició està en vigor per segon any consecutiu i l'objectiu és restaurar la quantitat de te de Mursal a la natura.
La Baia De Goji Frena L'envelliment
La fruita Baia Goji esdevé extremadament popular al nostre país. S’expliquen moltes llegendes sobre ell. La més famosa és la dels anys rics de la dinastia Tang xinesa. Un dia, els comerciants que viatjaven des de l'Oest van conèixer una jove que maleïa i pegava un vell fràgil.
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
El Foie Gras Està Prohibit En Alguns Llocs A Causa De La Crueltat Envers Les Oques
El fetge d'oca, que, processat com un paté, és conegut arreu del món amb el nom francès "foie gras". Es tracta d’un manjar que es descriu en centenars de novel·les i és el favorit de moltes persones de tot el món. Els antics egipcis eren addictes al fetge d'oca.
