2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
De vegades només volem per preparar les bones mandonguilles velles amb puré de patates, perquè el cor necessita menjar casolà i càlid, que s’associa amb la infància i la comoditat.
Per això, hem de treure la carn picada del congelador al matí, per tal de fer feliços a la nostra família amb una ració per sopar. sucoses mandonguilles casolanes.
Però, com fer mandonguilles tan delicioses com les de l’àvia?
Cinc consells eficaços i daurats, gràcies als quals les vostres mandonguilles resultaran sucoses.
Afegiu-hi les cebes
A més de la carn picada, s’afegeixen altres ingredients: ous per mantenir la forma de les mandonguilles, alls al gust i cebes per obtenir sucositat. No descuideu aquesta verdura, un cap serà suficient per a 500 g de carn picada. Es pot utilitzar tant cru com fregit.
No us sap greu el greix
Tots sabem que s’ha de dosificar l’oli vegetal, sobretot si el fregim. Això és bo per a la figura i per a la digestió. Però en el cas de mandonguilles hem d’actuar de manera diferent. Per obtenir una escorça cruixent i una mica humida, assegureu-vos d'abocar una mica d'oli (1-2 cullerades), per a mandonguilles sucoses això és necessari.
Enganxeu-vos a un foc fort
Els primers 2 minuts mandonguilles s'han de fregir a foc fort, després s'han de girar i fregir dos minuts més a l'altre costat. A continuació, tapeu la cassola amb una tapa, reduïu el foc i fregiu-la fins que quedi tova pels dos costats. D’aquesta manera podeu coure les mandonguilles al forn, però primer feu aquest mètode (durant dos minuts a foc fort) i després obtindreu una apetitosa escorça que evitarà que el suc es filtri.
Experimenteu amb mantega o formatge
Per afegir un sabor delicat carn picada, barregeu-ho amb un tros petit de mantega estovada i repartiu-lo uniformement. També podeu afegir formatge ratllat a la carn picada. Utilitzeu només varietats dures, no es fonen tan ràpidament a altes temperatures.
Utilitzeu una carn picada greixosa
Per exemple, si voleu fer mandonguilles de pollastre, utilitzeu la carn a les cuixes. I els pits de pollastre són bons per fregir-los per separat. Si voleu un producte una mica més dietètic, barregeu la carn picada amb ells.
Recomanat:
El Secret De Les Mandonguilles Sucoses
Les mandonguilles són deliciosos plats de carn picada, ceba i espècies. Es fan fregint o a la planxa. A Bulgària, les mandonguilles es fan a base de carn picada oliosa - carn de porc i vedella, en una proporció de 60 a 40. A la carn picada se li afegeix sovint un mitjà humit de pa, sal, ceba madura o verda i ou, després de la carn es barreja bé amb la mandonguilla que no es desfà durant la cocció.
Postres Sucoses Per A La Taula De Cap D’Any
Sorprengui els convidats amb unes sucoses postres per a la taula de Cap d’Any. Necessiteu dos-cents grams de galetes, cent mil·lilitres d’aigua, vint grams de sucre, dues cullerades de cacau. Es necessiten vuitanta grams de mantega, vuitanta grams d’encenalls de coco i seixanta grams de sucre en pols per a la crema.
Sopar Festiu A última Hora! Algunes Idees Sucoses
A la vida de cadascun de nosaltres va passar la benvinguda a convidats inesperats o fins i tot si els "esperava", el temps ens va fer una broma dolenta: ens van mantenir a la feina, el nostre cotxe ens va "deixar" al mig de la carretera o ens hem trobat amb una altra situació inusual en què hem hagut de "
Com Fer Mandonguilles Sucoses: Una Guia Per A Principiants
T’agrada la carn? Sabíeu que les mandonguilles són un plat popular conegut a tot el món? La paraula mandonguilla, que encara fem servir avui, prové de la paraula persa kūfta i significa moldre. Les mandonguilles també formen part de la cuina turca, grega, francesa, alemanya i italiana.
Postres Sucoses Amb Préssecs
Els préssecs són una fruita preferida, molt sucosa i perfumada. Amb ells podem fer una gran varietat de postres: nata, pastís, pastís, pastís i molt més. Hem seleccionat tres receptes per a temptacions dolces amb préssecs; potser la darrera sigui una mica més pretensiosa pel contingut de mascarpone.
