2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
La carn és una part integral de la vida quotidiana i és ric en molts nutrients amb moderació.
Per a una mestressa de casa és molt important afrontar la tasca: fer feliços els seus parents i servir-los un bon menjar.
Per això us n’ofereixo uns quants trucsutilitzar quan cuines carn:
• La carn descongelada s’ha de rentar ràpidament sota aigua corrent i després tallar-la en porcions. En cas contrari, la majoria dels nutrients quedaran a l’aigua.
• Si necessiteu descongelar la carn ràpidament de la cambra, la millor opció és utilitzar el forn de microones.
• abans de tallar la carn per rostir-la, deixeu-la durant 10 minuts a temperatura ambient, de manera que els seus sucs es distribueixin uniformement.
• La vedella es cuinarà més ràpidament i es farà més saborosa si la deixeu reposar durant 12 hores al fred, fregant-la amb mostassa.
• Les xarnides i els filets seran més tendres si 1 hora abans de coure-les, unteu-les amb oli i vinagre.
• Abans d'empanar les costelles, submergiu-les en ous, batudes amb llet i aigua; es tornaran molt més gustoses.
• per accelerar la preparació de la carn d’animals més vells: adobeu-los primer.
• per fer la carn dura més tendra, toqueu lleugerament la superfície del ganivet a la part posterior del ganivet a través dels músculs.
• Per evitar que la carn molt martellada pugui filtrar sucs durant la fregida: enrotlleu-la amb farina, ous, batuda amb llet i aigua i pa ratllat.
• Salar la carn semielaborada que s’ha de coure just abans de coure-la.
• Les mandonguilles picades es tornen esponjoses i lleugeres si hi afegiu 1 patata ratllada.
• la carn es fa sucosa i trencadís si el feu enrotllar amb farina, ou i trossos abans de coure-los o fregir-los.
• La pastisseria adquireix un gust increïble si es fregeix prèviament la carn amb mantega i oli.
• per a una carn rostida més perfumada, fregueu-la amb sal, pebre negre i vermell i salada.
• Apunyalareu les mossegades de pinxos amb més facilitat si unteu les broquetes amb oli.
• Talleu la carn amb un ganivet afilat per reduir la pèrdua de sucs.
Recomanat:
Només Uns Quants Pebrots I El Sopar Està A Punt
Sovint passa que torneu cansat de la feina i encara penseu què heu de preparar per al sopar de la vostra família. Si teniu pebrots frescos o en conserva, això no seria un problema, ja que, a més d’opcions per preparar-los i servir-los ràpidament, també es troben entre les fonts més riques de vitamina C.
Uns Quants Trucs Per Arrossos Perfectament Cuits
Tot el que necessites saber la preparació de l’arròs esponjós perfecte ens vam reunir en un sol lloc. L’arròs és un d’aquests productes molt fàcil de preparar, però encara més fàcil de confondre. De vegades es torna espès i, de vegades, tos.
Uns Quants Trucs Per Mantenir Les Espècies I Les Herbes Llargues
Herbes i espècies fresques i els seus aromes omplerts es troben entre els gustos únics de l’estiu. A tothom li agrada la seva olor sense barrejar, barrejada amb la de les verdures de l’amanida, o el seu apetitós aroma als plats. Quan és estiu, és fàcil gaudir-ne, però si ho decidim per conservar el seu aroma i durant els mesos més freds, les coses es compliquen una mica.
Uns Quants Trucs Per A Un Bon Cul
Voleu tenir bon cul ? Aquesta pregunta retòrica és fàcil de respondre, però definitivament cul apretat requereix moltes coses que heu de canviar en la vostra vida diària. La cirurgia plàstica també ajuda, però no tothom té el coratge i els mitjans per fer-ho.
Uns Quants Trucs Per Picar Les Cebes Finament
És un fet conegut per a la majoria de mestresses de casa que tallar cebes és una de les activitats més desagradables en la preparació de diversos plats. Al mateix temps, les cebes es posen gairebé tot i normalment s’han de picar el més finament possible.